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蜂胶深加工操作要点之蜂胶的浸提操作

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2016年08月20日 15时28分46秒 来源: 互联网
导读:我国产的天然蜂胶几乎不溶于水,易溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂中,因此目前生产中普遍采用乙醇来提纯蜂胶。

我国产的天然蜂胶几乎不溶于水,易溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂中,因此目前生产中普遍采用乙醇来提纯蜂胶。作者曾经比较了不同有机溶剂对蜂胶的提取率及其中黄酮的溶出量,结果见表3-1。
表3-1不同溶剂的蜂胶提取率和黄酮、蜂蜡的溶出量
表格
注:提取温度为25℃,样品量为10g(n=3),显著水平P<0.05。
由表3-1可见,甲醇、乙醇和乙酸乙酯都是提取蜂胶较好的溶剂,三者对蜂胶的提取率和黄酮的溶出量无显著性差异(P>0.05),对蜂蜡的溶出量不同,其中甲醇和乙醇间无显著性差异(P>0.05),甲醇和乙醇与乙酸乙酯间存在显著的差异(P<0.01)。试验中发现,乙酸乙酯虽然能将大部分蜂胶及其有效成分溶解,但无效成分蜂蜡的溶出量较大,将乙酸乙酯提取物转溶到乙醇里后,很难形成均一溶液,且蜂蜡以絮状物均匀分布于乙醇液中,严重影响了蜂胶制品的质量。三氯甲烷不适合作为蜂胶的溶剂,主要原因是三氯甲烷对有效成分黄酮的溶出量小,不及甲醇、乙醇和乙酸乙酯的1/2,而对蜂蜡的溶出量大。
综合上述研究结果发现,甲醇和乙醇均是提取蜂胶的较好溶剂,但因甲醇具有很强的毒性,只能作为提取蜂胶的溶剂,不能用来配制蜂胶口服液产品。
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