蜂花粉的干燥处理在工业上通常采用气流干燥、辐射干燥和介电干燥等。

1.气流干燥及其设备

气流干燥就是利用热气流对固体物料进行干燥的一种干燥方法。从影响干燥的因素来看，其效率决定于气流的温度、湿度和流速；温度越高，相对湿度越低，流速越快，越有利于干燥。常用于花粉气流干燥的设备有烘箱、隧道式干燥器和沸腾气流干燥器。

(1)烘箱与隧道式干燥器干燥：

①烘箱是一种常用的干燥设备，多采用强制气流的方法。将待干燥的花粉放在带隔板的架上，开启加热器和鼓风机，由上至下通过各层而带走水分，最后热湿空气自出口处排出箱外。排出的热湿空气如未饱和，仍有部分利用价值，可利用气流调节器使其部分加入进气道，与新鲜空气混合后重新利用。

为了防止热量的损失，烘箱的外壳用石棉或类似物包裹。

②隧道式干燥器就是把待干燥的花粉由传送带输人，通过一段较长距离的对流传热空间而完成干燥过程的设备。在生产中，常采用强制气流、控制气流速度以及分段预热、提髙热空气温度、相应地降低热空气的相对湿度等技术措施来提高干燥速度，因此它具有干燥速度快、物料受热时间短、可以连续生产的特点。