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蜂产品深加工技术

蜂花粉冲剂的操作要点

2016年08月26日 22时15分47秒 来源: 互联网
导读:关于蜂花粉冲剂的操作要点介绍。

蜂花粉 冲剂 操作要点
操作要点 :
(1) 原料的选择:花粉冲剂是一种大众化的食品,对感官质量要求严格,选择花粉时以苦味较轻的花粉为宜,如茶叶花粉、玉米花粉,蜂蜜以洋槐蜜为佳。 
(2) 辅料的处理:将砂糖用粉碎机粉碎成粉末,用100目筛过滤;奶粉也用100目筛过滤。 
(3) 混合:按比例将原辅料依次混合,搅拌均匀。 
(4) 制粒:花粉冲剂的制粒方法同片剂生产一样,以50%的乙醇为湿润剂,在低于60℃条件下干燥成花粉颗粒。 
(5) 加香:根据消费者的需求可以添加固体粉末香精,如橘子香精、草莓香精等。 
(6) 包装:采用铝箔袋包装,每袋装50g。 
(7) 封口、贴标、入库。 
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