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蜂毒

什么是成熟蜂蜜?

2016年09月20日 11时59分08秒 来源: 互联网
导读:成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,

成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要7天时间,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天去蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定,称水蜂蜜。
生蜜是相对于成熟蜂蜜来说的,生蜂蜜是指蜜蜂刚刚采回不久没有经过充分酿造的蜂蜜.由于酿造时间短,蜂蜜中水分含量多,高分子糖没有完全分解,蜂酶含量低,蜜很稀。
什么是成熟蜂蜜?
上图中白色部分就是已经封盖了的成熟蜜,成熟蜜比水蜂蜜要稠些,蜂蜜经过摇晃是会产生泡泡的,有泡泡那恭喜您,您买到真蜂蜜了!!当然较稠的成熟蜜泡泡比较少,较稀的泡泡相对多些,不过都是好的蜂蜜,营养价值都一样哦!!!
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