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蜂毒

分辨真假蜂蜜有妙招

2016年10月13日 13时02分55秒 来源: 互联网
导读:分辨真假蜂蜜有妙招 金秋已至,天气慢慢变得干燥起来。很多人都会在日常的饮食里加点蜂蜜。可是,很多消费者都分不清楚真假蜂蜜的区别,一

分辨真假蜂蜜有妙招 金秋已至,天气慢慢变得干燥起来。很多人都会在日常的饮食里加点蜂蜜。可是,很多消费者都分不清楚真假蜂蜜的区别,一不留神就会买成一罐糖水。吃蜂蜜本来是可以滋阴润燥的,对健康有很大的好处。单纯的糖水可就没有这些益处了。今天,就交给大家几种区分真假蜂蜜的方法。Step 1. 肉眼观察颜色浅白色质地为好,淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳,用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的,蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富,但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味,如荞麦蜜,荆花蜜;浅色蜜一般气味清香,如荔枝蜜、槐树蜜。 Step 2.拉斯鉴别取一根筷子插入蜜中,垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。Step 3. 滴在纸上鉴别取一滴蜂蜜滴在一张纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球形,不易浸透纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。纯蜂蜜是半球形,不易浸透纸Step 4. 放入水杯鉴别取一杯水,加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快会溶到水里。沉入杯底,不易融化,且无杂质Step5. 口感鉴别口感纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促。荆花蜂蜜呈浅琥珀色至琥珀色,气味浓郁芳香,口感甜润,回味绵长。是我们四大名蜜之一。还被乾隆皇帝赐名为“琥珀蜜”! 长按识别二维码关注我们
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