蜂毒的作用与功效
怎样辨别真假桂花蜜?桂花蜜怎么样判断真假?
导读:检验桂花蜜真假的7种简易方法 通过感官鉴别发现桂花蜜异常,难以确定桂花蜜质量的真伪优劣,还可以作下列简易检验来判断。 1 掺水检验 取桂花蜜滴于一张白纸上
检验桂花蜜真假的7种简易方法 通过感官鉴别发现桂花蜜异常,难以确定桂花蜜质量的真伪优劣,还可以作下列简易检验来判断。 1.掺水检验 取桂花蜜滴于一张白纸上,纯正成熟桂花蜜不会渗开,而含水量高的非成熟桂花蜜或掺有水的桂花蜜则会渐渐渗开。渗开的速度越快,说明桂花蜜中的水分越多。 2.掺杂质检验 取少量桂花蜜放入试管,加5倍量的蒸馏水溶解,静置12小时以上观察有无沉淀杂质。 3.掺蔗糖检验 取少量桂花蜜加热,纯桂花蜜受热颜色变深,色度变化大,烧干后松而软;掺有蔗糖的蜜,加热后颜色变黄,烧干后发硬而脆。 4.掺淀粉类物质检验 取蜜样少许加10倍量蒸馏水溶解,煮沸,冷却至室温,加碘液数滴,若出现蓝、绿或紫红色,则说明桂花蜜中掺有淀粉类物质。 5.掺饴糖检验 取桂花蜜少量,加4倍量蒸馏水稀释,然后慢慢加入酒精,如果很快出现白色絮状物,说明掺有饴糖,若只呈现浑浊状态,说明桂花蜜中没有掺饴糖。 6.掺其他异物检验 将粗铁丝烧红插入桂花蜜中,如果桂花蜜纯正,铁丝拔出后不附有杂质,其蒸汽无焦臭气味;假若起烟有焦臭气味,铁丝拔出后附有杂质,则说明桂花蜜掺假。 7.重金属污染检验 沏茶水一杯,舀一匙桂花蜜倒入茶水杯中搅匀。如茶水色泽不变,说明桂花蜜正常;若茶水颜色变为黑色,则说明桂花蜜受重金属污染。
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