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蜂毒的作用与功效

蜂蜜的正确保存方法

2018年08月23日 11时32分17秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜保存的目的是避免蜂蜜变质,蜂蜜变质主要是蜂蜜发酵,而蜂蜜发酵需要满足几个条件:蜂蜜中的水分高于20%,温度20摄氏度左右,蜂蜜中有酵母菌存在。所以只要避免上面3

蜂蜜保存的目的是避免蜂蜜变质,蜂蜜变质主要是蜂蜜发酵,而蜂蜜发酵需要满足几个条件:蜂蜜中的水分高于20%,温度20摄氏度左右,蜂蜜中有酵母菌存在。所以只要避免上面3个条件同时出现,就能避免蜂蜜发酵,蜂蜜能够被很好的保存。  不同波美度的蜂蜜保存  我们购买蜂蜜,不可能都是高波美度低水分的蜂蜜,市场上那么多的低波美度高水分的蜂蜜也都卖出去了,如果我们买到的是高波美度的蜂蜜,那么我们只需要注意蜂蜜瓶要密封好,避免蜂蜜跟空气多接触,放到室温环境下的干燥处保存即可。  如果不幸买到的是低波美度的蜂蜜,那么就要注意了,我们无法保证蜂蜜中没有酵母菌,所以就只能降低蜂蜜所处的温度来避免蜂蜜发酵,最好是放冰箱中冷藏,酵母菌在低温下会停止生长,避免蜂蜜发酵。
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