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韩先生纯蜂蜜教你自制蜂蜜柚子茶(^_^)

2016年09月24日 11时16分06秒 来源: 互联网
导读:冬天到了,也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥,人容易上火,每天喝一杯蜂蜜柚子茶对身体可是极好的(^_^)! 超市里的蜂蜜柚子茶价格贵,而且味道甜又有各种添加剂,好像

冬天到了,也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥,人容易上火,每天喝一杯蜂蜜柚子茶对身体可是极好的(^_^)! 超市里的蜂蜜柚子茶价格贵,而且味道甜又有各种添加剂,好像去火的效果并不明显呢~~ 而自己做的蜂蜜柚子茶既经济又健康!
食材:柚子一只,冰糖200g,韩先生纯蜂蜜500g(^_^)
1:用温水浸泡15分钟洗净柚子皮表面的封蜡。
2:将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3:刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,用盐水浸泡并洗净!这样是为了保证柚子茶的口感苦。
韩先生纯蜂蜜教你自制蜂蜜柚子茶(^_^)
4:柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5:锅中放入水和冰糖,烧开后放入柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
6:待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7:约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!
韩先生纯蜂蜜教你自制蜂蜜柚子茶(^_^)
8:放凉之后,开始最关键的一步,加入适量韩先生纯蜂蜜,搅拌均匀,装瓶密封罐储存在冷藏室。喝的时候用温水冲一下即可。
值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。(^_^)
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