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喜爱蜂花粉的你怎么可以不学习她的保存方法呢?

2016年11月02日 20时57分49秒 来源: 互联网
导读:蜂花粉的好处想必大家都早已有所了解,作为一名喜爱蜂花粉的人,我相信朋友们肯定不舍得自己买到的蜂花粉因为保存不当而变质。那么今天小编就给大家介绍几个蜂花粉的保存方法。

蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团,在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞,它不仅携带着生命的遗传信息,而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质,是植物传宗接代的根本,热能的源泉。蜜蜂在采蜜时,携粉足会收集花粉,形成花粉团,在进入蜂巢后,花粉团会被储藏起来。其主要食疗成分是:蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。
蜂花粉既是极好的天然营养食品,同时也是一种理想的滋补品,并具有一定的医疗作用。
蜂花粉来源于大自然,是蜜蜂从显花植物(蜜源植物和花粉源植物)花蕊内采集的花粉粒,并加入了特殊的腺体分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一种不规则扁圆形状物。蜂花粉具有独特的天然保健作用与医疗及美容价值,被越来越多的人所认识,是种高蛋白低脂肪营养保健食品,被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“内服的化妆品”等,是人类天然食品中的瑰宝。
蜂花粉 蜂花粉怎么保存 蜂花粉保存方法 冷藏保存 除氧剂保存
蜂花粉的好处想必大家都早已有所了解,作为一名喜爱蜂花粉的人,我相信朋友们肯定不舍得自己买到的蜂花粉因为保存不当而变质。那么今天小编就给大家介绍几个蜂花粉的保存方法,希望对大家有所帮助,下面是蜂花粉主要的几种保存方法:
(1)冷藏保存
将装袋密封的蜂花粉放入冷库保存,保存温度在-5〜-1℃,即可起到理想的效果。低温保存其效果会更好,新鲜蜂花粉在-20〜-18°C的冷库、冰箱或低温冰柜中,可保存几年的时间不会变质,与刚采收的新鲜蜂花粉效果基本相同。
(2)常温保存
如实在没有条件而只能常温下保存时,一定将蜂花粉干燥好。在保存前每50千克蜂花粉喷洒95%乙醇1千克,立即用较厚的塑料袋装入已消毒的有色玻璃瓶内,瓶口用蜂蜡封严,避光可保存6〜12个月。还可将蜂花粉装在布口袋内,用1〜3层塑料袋装好,可保存2〜6个月。
(3)除氧剂保存
除氧剂是一种新型食品保鲜剂,它可以把已保存蜂花粉的保存器件或包装袋中的氧气除掉,使微生物不能生存和活动,从而达到保鲜的目的。在化工商店均能买到除氧剂,使用方法可参照说明,价格低廉,使用方便,可适用于养蜂场及无冷藏设备的加工厂。
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(4)充气保存
在密闭的容器里(如桶、缸等)装入蜂花粉,不要装满。放入1只较大的茶杯,倒进1/4的浓度为20%的稀硫酸,再放几块石灰石,就会产生大量的二氧化碳气体催赶容器内空气。当产生气体时将容器口封闭,留有一小排气孔,放进1根点燃的蜡烛,待空气被排空,蜡烛熄灭时,从一角小口迅速取出茶杯和蜡烛,放入少量硅胶或其他干燥剂,快速封闭容器口(注意严密),可保持所存蜂花粉较长时间不变质。有条件的单位或生产加工厂家,可在专用的花粉保存缸内充入二氧化碳或氮气气体保存蜂花粉,只要盛装蜂花粉的容器封闭严密、不透气,便可收到长期保存的效果。
(5)加糖保存
就是将蜂花粉和白糖按2:1混合,装入容(铁桶或瓷缸)内捣实,然后表面再撒一层约10〜15厘米厚的白糖覆盖,加盖(或臓层塑料布)密封容器口,不致其与空气接触,在常温下可保存1〜2年不会变质。这种保存方法可适应养蜂户贮备花粉喂蜂之用。
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