导读：花粉（Pollen）是被子植物雄蕊花药和裸子植物小孢叶上的小孢子囊内的小颗粒状物，是植物有性繁殖的雄性配子体。

花粉（Pollen）是被子植物雄蕊花药和裸子植物小孢叶上的小孢子囊内的小颗粒状物，是植物有性繁殖的雄性配子体。当风或昆虫把花粉粒带到植物雌性生殖器官——柱头上时，在适当的温度、湿度下，花粉粒就萌发花粉管，精细胞则沿着花粉管到达胚珠，与卵细胞结合成受精卵，发育成植物的种子。花粉根据传播方式分为水媒、风媒和虫媒花花粉三种：水生植物如荷花的传播以水流为媒介；裸子植物都是以风传播花粉；虫媒花粉是由昆虫传播达到植物授粉的目的。陆地上的植物花粉常分两大类型，即风媒花粉和虫媒花粉。

蜂花粉（Beepollen）是指蜜蜂从显花植物一蜜源植物花药内束集的花粉，经过蜜蜂向其内部加入花蜜和唾液，混合成不规则的扁圆形的，上面带有蜜蜂后肢嵌挟痕迹的团状物。蜂花粉与蜂蜜混合后称为蜂粮，是蜜蜂（尤其是幼蜂）的主要食物。

人类是如何收集花粉的呢？蜜蜂采集的花粉团是装在后足的花粉篮中的，养蜂人在蜂箱入口的巢口上半部设了一个专门用于收集花粉的脱粉器，脱粉器上有许多刚好能让蜜蜂通过的小孔，当蜜蜂采集花粉飞回巢时，经过脱粉器，其身体通过，但后足上所携带的花粉团就被截留下来，这些花粉团被收集后经除杂、干燥和灭菌，就得到纯净的蜂花粉了。