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葵花蜂蜜,每一滴都来自阳光的洗礼!

2017年08月30日 21时58分26秒 来源: 互联网
导读:葵花蜂蜜,简称葵花蜜,也称为向日葵蜜。浅琥珀色、金黄色,气味浅香带浊,味道甘甜适中,回味微酸,质地浓稠,容易结晶,结晶呈细粒或油脂状,浅黄色。 葵花蜂

葵花蜂蜜,简称葵花蜜,也称为向日葵蜜。浅琥珀色、金黄色,气味浅香带浊,味道甘甜适中,回味微酸,质地浓稠,容易结晶,结晶呈细粒或油脂状,浅黄色。
葵花蜂蜜产地
向日葵别名葵花、转日莲、朝阳花。菊科,一年生草本油料作物。是中国在70年代以后发展起来的新蜜源,总面积约79万多公顷,主要产区是山东、山西、河北、黑龙江、辽宁、吉林以及内蒙古、新疆、宁夏等省、自治区。
向日葵是中国东北和西北秋季的主要蜜源之一。在东北采完椴树蜜的蜂场,一部分转入胡枝子场地,另一部分则利用向日葵的花期差异,由北向南转地两次,以繁殖越冬蜂和增加蜂蜜产量及饲料贮备。
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葵花蜂蜜花期
不同地区的向日葵开花时间不一,河北省开花期为5-8月份,黑龙江省约在7月下旬至8月下旬;辽宁省、内蒙古自治区在8月上旬至9月上旬。油用向日葵花期比食用品种花期迟7~10天,泌蜜适宜温度为20~30℃。向日葵花期较长,蜜、粉丰富,花蜜含糖量高,利于蜂群采集与繁殖。一般年每群蜂可产蜜10~20kg,丰年达30~40kg,若花期天气干旱、土壤缺水时,只能提供花粉,很少泌蜜。
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其性甘淡,向日葵中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸,花粉含有甾醇,具有扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用,同时具清热降火、润肠通便等作用,并可增强机体免疫力,素有“蜜中黄金”之称。
法国各地养蜂者送检的44个向日葵蜜样品中,有一半水分超过18%。大部分果糖>葡萄糖,其余样品很快结晶。用乙酸乙醋提取、高压液相色谱分析,鉴定出11种酚和5种类黄酮,类黄酮平均含35mg/kg。刺槐蜜和葵花蜂蜜的黄酮类化合物的含量最大。葵花蜂蜜蜜对高血脂及慢性高胆固醇血症都有一定的防治功效。
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