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蜂蜜食谱

2018年06月24日 21时51分59秒 来源: 互联网
导读:【蜂蜜排骨】 原料:猪小排、八角、姜片、蒜头 调料:蜂蜜、生抽、老抽、柠檬、油 做法: 1、将猪小排切成段,稍炸一下(约2分钟),控去多余的油。 2、把姜和蒜放锅里爆

蜂蜜排骨】 原料:猪小排、八角、姜片、蒜头 调料:蜂蜜、生抽、老抽、柠檬、油 做法: 1、将猪小排切成段,稍炸一下(约2分钟),控去多余的油。 2、把姜和蒜放锅里爆出香味,放入排骨,加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉),烧开后,调小火煮到熟(骨肉分开)。 3、开盖,调到大火,加入一勺(按口味)的蜂蜜和几滴柠檬,煮到汁变稠即可  【蜂蜜苦瓜】 蜂蜜苦瓜的原料:苦瓜1个; 蜂蜜苦瓜的配料:蜂蜜30毫升; 蜂蜜苦瓜的做法: 1、先将苦瓜洗净。 2、竖着顺切一刀。 3、切成薄片。 4、放入热水中淖一下,捞出来过凉水。 5、盛入盘中。 6、倒入蜂蜜调匀。 7、端上桌即可享用。  【蜂蜜冰激凌】 准备材料 份量: 2蜂蜜 130克 蛋黄 6个 牛奶 250克 淡奶油 250克 制作方法 准备:5 分钟 | 制作:1 小时 | 额外时间:8 小时, 冰冻 1.蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀。牛奶加热到即将沸腾关火,把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里。以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可,关火冷却备用。 2.把淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大,将打蛋器拎起检查,上面会有奶油缓慢的自然下落,而且晃动打发盆,奶油稍具流动感)。 3.加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀。倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存每隔1-2小时取出再次搅拌, 每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作,共重复3-4次,目的是为了防止它产生很多冰碴。  【蜂蜜柚子茶】 柚子、蜂蜜均是上好的天然养生品,而蜂蜜柚子茶就是汇聚了蜂蜜、柚子的特性,其养生价值非常高,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效,而且具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效,尤其对于祛斑、美白有明显的效果。 材料 柚子半个,橙子一个,冰糖若干,蜂蜜, 做法70分钟 把橙子和柚子外面用盐洗净,把皮拨下来,切成丝,浸泡在盐水里,为了去掉皮上的苦味,然后处理里面的肉,把肉用手撕开,把外面的白衣全部撕了,把把肉撕成小块,找一个锅先把皮放在水里过一下,5分钟后把水沥干,然后重新再锅里面倒上水,不要太多1/3就可以了,然后把冰糖,放沥干的皮,把果肉放进锅里一起烧,烧开后要不停的搅动,因为里面有冰糖会越来越粘稠,防止粘锅,放两勺蜂蜜,然后调小火慢慢入味,大搞1小时的样子挖一勺尝尝看,如果很合自己口味了可以关火,等凉了就灌进瓶子里面……可能烧完后还会有一点点苦味,但是没有关系,放一段时间慢慢甜味会入进去的。  【蜂蜜烧茄子】 基本材料 长茄子、黄酱、肉末、蜂蜜、盐、鸡精、油、姜蒜香菜末。 制作工艺 1、茄子洗净中间划几刀不划短,用盐腌渍。 2、锅内放少许油,将茄子煸炒至软。 3、锅内放油,煸香葱姜、放入肉末煸香,放入黄酱,煸出浓香,加如茄子和少许的水,水一点点的加,至茄子入味。 4、不用加糖,出锅放入蜂蜜,和少许蒜茸即可,撒香菜末即可。  【蜂蜜鸡翅】 食谱原料: 鸡翅6块,姜1小块,米酒1大匙,蜂蜜1大匙,鸡粉半小匙,水100ml,盐适量。 制作方法: 1、鸡翅洗净后,切成小段,姜切成片。 2、锅中加入所有调料煮开,放入鸡翅、姜片,加盖中火煮8到10分钟。 3、把鸡翅上、下翻动一下,再煮3到5分钟即可。  【玉米蜂蜜煎饼】 食谱简介 将甜玉米粒打成汁,加入蛋液、面粉和蜂蜜调成面糊,经油煎至金黄色而成。这道风味小吃不仅有香浓的玉米味,还有甜蜜蜜的口感。 材料:甜玉米粒(2杯)、面粉(2杯)、玉米粉(1杯)、鸡蛋清(1只) 调料:油(1碗)、细砂糖(3汤匙)、蜂蜜(3汤匙) 烹制工具 榨汁机 烹制工艺 1、将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中,搅打成玉米汁。 2、将玉米汁倒入大碗内,加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水,用打蛋器顺一个方向搅打均匀。 3、加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀,做成面糊备用。 4、烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡,舀入1大勺面糊,以中火煎至双面呈金黄色。 5、烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡,舀入1大勺面糊,以中火煎至双面呈金黄色。 6、捞起煎熟的煎饼,用厨房纸吸干余油,直至将所有面糊都煎完即成。
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