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油菜花蜜在常温下放一年还可以吃吗

2018年06月03日 04时32分50秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜含有多种营养成分,糖份约占总物质80%,其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%,蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性,因此,分离出来的蜂蜜,在较低的温

蜂蜜含有多种营养成分,糖份约占总物质80%,其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%,蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性,因此,分离出来的蜂蜜,在较低的温度下(0-14度)放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶。 油菜花蜜容易结晶就是因为葡萄糖含量高。
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