蜂蜡的作用与功效
蜂蜜怎样形成的您知道吗？
2016年10月20日 16时16分15秒 来源： 互联网
导读：两只小蜜蜂，嗡嗡嗡…飞入花丛中…别误会，俺两是去找花蜜，其次是甘露和蜜露。
花蜜是在绿色植物进行光合作用时制造营养物质
两只小蜜蜂，嗡嗡嗡…飞入花丛中…别误会，俺两是去找花蜜，其次是甘露和蜜露。
花蜜是在绿色植物进行光合作用时制造营养物质，当植物开花时，体内贮藏的营养物质被输送到花朵部，部分转化为糖汁，并贮藏在花的蜜腺里形成花蜜。甘露是蚜虫、甲壳虫、叶蝉等的排泄物。蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。
每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入蜜囊中。每出巢采集一次需要20～40分钟，在巢内大约停留4分钟便再次出勤，流蜜盛期一天“出勤”10～40次。每次约采上百朵花，采到的花蜜只有0.5克。
在蜜蜂采集、酿造、贮藏蜂蜜的过程中，蜂蜜要除去花蜜中多余的水分。一般花蜜中的水分含量在40%以上，有的高达60%以上，且含蔗糖的量也达30%以上。这种低浓度的糖液在蜜蜂的蜜囊里时，蜜囊细胞就吸收了相当多的水分。工蜂将采集的花蜜带回到巢内后，以吻对吻的方式传递给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在吻端并形成糖泡，以扩大其蒸发面。蜂巢中的温度达33～35℃，花蜜被分散地贮于许多巢房中，并通过在巢门口振动翅膀扇风，引起空气对流，使花蜜中的水分蒸发。到一定浓度后，花蜜被分散地贮于巢房的房壁上形成薄膜，继续蒸发。这是一种物理作用的过程，可抑制各种微生物的生长。
这之间，酿造蜂蜜主要还是使花蜜中的糖分起化学变化，当蜜蜂在采集花蜜时就分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜内，并被内勤蜂在反复吞吐的过程中不断加入各种酶，加以混匀，将原有的蜜糖、蔗糖和淀粉转化为葡萄糖和果糖。使蜂蜜中的还原糖（果糖和葡萄糖）含量到65%～80%，而蔗糖含量降至5%以下，这样前后需要5～7天。待到花蜜水分降到20%左右，蜂蜜就基本酿造“成熟”，蜜蜂就用蜂蜡把贮蜜巢房封盖起来。
本文链接：https://www.zhfengmi.com/show/78-13749.html [复制] (转载请注明出处、保留链接)
本文手机链接：https://m.zhfengmi.com/show-78-13749
本文手机链接：https://m.zhfengmi.com/show-78-13749
