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近年来，花粉产业发展很快，产品种类繁多，生产企业也较多，有的企业规模很大，显示出我国花粉事业蒸蒸向上的发展势头。在此大好的形势下，我国花粉的基础理论和产品开发仍有诸多问题需要深入开展。

多年来，我国对花粉的功效成分研究较为全面，已获得可喜的成绩，如花粉多糖、花粉黄酮、不饱和脂肪酸、微量元素、核酸和植物甾醇等均有较深入的研究，有的处于国际前列，为我国花粉事业的发展提供了重要依据。

在花粉膳食纤维方面，国内外对它的研究都很少。以前把此类物质归为无用之物，近来已把膳食纤维列为第七营养素，它具有预防糖尿病、调节血脂、防预心脏病、防治胆结石或肾结石、防癌、护肝、解毒、润肠通便和减肥等功能。

花粉的膳食纤维主要是纤维素、木质素、果胶、胼胝质和孢粉素等，这些物质的功效临床研究在国外开展不多，国内则更少见。有的花粉膳食纤维含量很高，如松花粉膳食纤维含量在40%以上，松花粉以外的花粉膳食纤维含量测试的种类不多，特别是一些花粉外壁很厚的花粉，其含量必定较大。

对于花粉的功效，过去做过多方面的临床观察，如具有提高免疫功能、调节血脂、血糖、血压、抑癌、护肝、润肠通便、抗辐射、美容护发等功效。另一个重要作用是双向调节，以往研究不多，有待于进一步的临床试验。

蜂花粉具有提高免疫功能。临床观察发现，花粉能使免疫球蛋白低者升高恢复正常，也能使免疫球蛋白过高者降低恢复正常，例如，运动员李某，服用花粉前IgM为3.19mg/mL，高于正常最高值2.5mg/mL，服用花粉一个月后降为2.72mg/mL，两个月后降至2.51mg/mL降至正常水平，显示花粉具有对免疫功能的双向调节。

大量动物模型试验和临床观察表明：蜂花粉治疗便秘效果甚佳，虽通便速度较慢，但通便后保持正常，不像西药容易反复。民间服用花粉的经验证实，长期大便不成形者，经服用花粉后排便功能恢复正常，显示花粉在这方面有双向调节效果。

蜂花粉普遍功效之一是服用后食欲转好，体质提高，体重增加。但服用花粉减肥的数据表明，花粉也有一定的减肥效果，尤其是服用含膳食纤维高的花粉效果更好，显示出花粉的双向调节作用。

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