导读：蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种;按蜜源种类分为荔枝、 洋槐、枣花、椴树等多种;按颜色分深色蜜和浅色蜜两种。 哪种蜂蜜好，一般根据自己的口味各有特色， 不同的

蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种;按蜜源种类分为荔枝、 洋槐、枣花、椴树等多种;按颜色分深色蜜和浅色蜜两种。 哪种蜂蜜好，一般根据自己的口味各有特色， 不同的花期有不同和色泽，不同的花香味，通常深色蜜营养丰富， 味道较为浓重，而浅色蜜口感和淡，清香。 槐花蜜 是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶， 具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。　　本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效， 能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风， 同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。 较适用于心血管病人的保健食用。 沙枣蜜：能补脾益胃、补中益气、补血安神，如浸入枸杞子补肾、 脾、肾双补更能增进健康，对气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、 脾胃虚寒、腹胀便秘的人更适宜; 枣花蜂蜜：琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。　　气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻，甜度大， 略感辣喉，回味重。质地粘稠，不易结晶， 有时在底部可见少量粗粒结晶。 枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、 河南三省占全国枣树总面积50%以上，其次是陕西、山西、江苏、 浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市。 主产区华北南部始花期五月中旬。 枣花蜜，性平偏温。故补中益气、健脾和胃的作用更好， 对脾胃虚寒、腹胀便秘的人适宜。枣花蜜含有较多的铁和铜， 有补血作用。