导读：很多人不知道蜂蜡是什么？蜂蜡（beeswax)又叫黄蜡，是蜂群中工蜂腹部4对蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质，蜜蜂用它来修筑蜂巢。蜂蜡是由还原糖经过13〜18日龄工蜂蜡腺转化而来的。

蜂蜡（beeswax)又叫黄蜡，是蜂群中工蜂腹部4对蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质，蜜蜂用它来修筑蜂巢。蜜蜂分泌的新蜡是纯蜂蜡，修筑成巢脾育虫后则使其成分复杂化；由利用人工巢础造的脾所生产的蜂蜡，一般含有矿蜡。

在我国，按生产蜂蜡的蜂种可把蜂蜡分成中蜂蜡和西蜂蜡两种，西蜂蜡主要由意大利蜂分泌。按生产蜂蜡的原料可分为小脾蜡（包括蜜盖蜡、赞脾蜡、采蜡框采的蜡）和脾蜡，前者蜡质纯净、颜色鲜艳，后者颜色深暗，且含有一定量的矿蜡等。

蜂蜡是由还原糖经过13〜18日龄工蜂蜡腺转化而来的。工蜂制造蜂蜡时，吸饱蜜糖，经过一昼夜的化学变化，蜡液即由细胞孔渗到蜡镜上，在常温下凝固成蜡鱗，蜜蜂用它筑造蜂巢。

每2万只蜜蜂一生中能分泌1千克蜂蜡，一个强群在夏秋两季可制造蜂蜡5〜7.5千克。蜂群每分泌1千克蜂蜡要消耗3.5千克以上的蜂蜜。

人们把蜜蜂分泌蜡液筑造的巢脾加入4倍清水，煮沸5〜10分钟，然后移入麻袋或尼龙纱袋中，再放在压板上，以杠杆的作用加压，使蜡液从袋中流入盛蜡的容器内，稍凉，撇去浮沫，待蜡液凝固后，反扣容器，刮去下面的杂质，即得净蜡。若把蜂蜡再溶化，可浇模成型。

蜂蜡的主要成分为脂肪酸脂类、饱和脂肪酸和碳氢化合物，此外还有少量的着色剂、水和矿物质等。

下面我们从蜂蜡的性质来看看蜂蜡到底是什么？

1.颜色

蜜蜂分泌出来的蜡磷呈白色，多数新筑成的巢脾也呈白色，某些植物花期，因花粉中油溶性类胡萝卜素等色素的影响，使新筑巢脾有时显黄色。巢脾在使用过程中，因蜜蜂幼虫遗留的茧衣碎屑和蜂胶等，使其颜色由浅逐渐变成褐色。因此，由不同巢脾作原料提炼出的蜂蜡，其颜色有乳白、鲜黄、黄、棕、褐几种。

2.状态

常温下，蜂蜡呈固体，具有独特的香气、可塑性和润滑性。咀嚼纯蜂蜡不粘牙，没有油脂味，咀嚼后成白色。将蜂蜡剖开,断面有很多微细颗粒状晶体。贮存在较低温度下的蜂蜡，其表面常有一层粉状物质，称为蜡被。

3.技术参数

蜂蜡的熔点为62〜68°C,沸点约为300°C，处于沸腾状态的蜂蜡，易分解成二氧化碳和乙酸等物质。燃烧1千克蜂蜡可产生10150千卡热量。

4.溶解性

蜂蜡不溶于水，微溶于冷乙醇，完全溶于氯仿、四氯化碳、乙醚、苯（30℃）、二硫化碳（30℃)和松节油等有机溶剂。