导读：人类自古懂得，蜂蜜入药入膳，其味甜美，妙不可言，故称无价之宝。天然蜂蜜量微，亦称天赐。大约公元前700年，开始人工养殖蜜蜂，因为人们对蜂蜜的需求越来越大。古希腊

人类自古懂得，蜂蜜入药入膳，其味甜美，妙不可言，故称无价之宝。天然蜂蜜量微，亦称天赐。大约公元前700年，开始人工养殖蜜蜂，因为人们对蜂蜜的需求越来越大。古希腊、印度、埃及和中国均为世界最早养蜂之国。在宗教发达的国家，蜂蜜是圣品，用来做感恩祭祀，其功能相当于《圣经》所说的香膏。古希腊和印度人，还用蜂蜜美容和养颜。

　

人与蜂蜜相伴，已越数千年。在15000年前的中石器时代，即有人类采集蜂蜜之说。西班牙的瓦伦西亚（Valencia）沿海石壁陡峭，前不久，考古学家在峭壁洞穴中，发现4万年前欧洲最古老的洞穴壁画，有些描绘了穴居人采蜜场景。

5000多年古埃及的草纸书，最早记录了埃及人养殖蜜蜂之事。实际上，尼罗河上游的养蜂史，可追述到更早，自公元前3200年直到后来，埃及法老冠徽上都镌刻着蜜蜂图案。埃及诸多古壁画作品，均描绘人们采蜜和养蜂活动。古埃及草纸书也记录了蜂蜜疗伤和治病之事。

古希腊人养蜂始于公元前7-8世纪。隔板蜂巢是他们的首创，他们还是精挑细选蜜蜂的专家。由于养蜂业发达，雅典遂为养蜂立法，规定蜂房间距不超过275米为宜。古希腊军事家、文史学家色诺芬（Ξενοφ？ν，前427年-前355年）为苏格拉底弟子，其作品《万人远征记》，为古希腊第一部养蜂学术着作。色诺芬早在24000年前，便描述了蜂巢和蜂蜜的医疗功能。

俄罗斯蜂蜜文化史源远流长，可追述到公元945年。最早的文字记载见于《拉夫连季耶夫编年史》（Лаврентьевскаялетопись），那是俄罗斯最古老的编年史。彼得大帝时期，俄罗斯和乌克兰家庭主要的甜品即为蜂蜜。

中国是世界上较早驯化蜜蜂的国家之一，中国最早的一部诗歌总集《诗经》也歌咏蜂蜜。在汉代已作为普遍的饮品。中医特别重视蜂蜜，称其具有调补脾胃，缓急止痛，润肺止咳，润肠通便，润肤生肌和舒肝解毒等诸多功能。蜂蜜始载于《神农本草经》又称：“岩蜜”“石蜜”“石饴”“蜂糖”。《本草纲目》：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。

蜂蜜伴随人类文明发展至今，已经被越来越多的人重视，但现代工业化和快速消费之风也使造假蜜、勾兑蜜、浓缩蜜充斥市场，吉米在此呼吁：拒绝廉价假冒次品蜂蜜，支持纯天然成熟蜂蜜！

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