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瑶池蜂蜜面包的制作方法

2018年06月18日 10时26分22秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜面包制作比较简单,常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。  基本信息:原料高粉,工艺发酵  折叠原料:高粉200克、鸡蛋

蜂蜜面包制作比较简单,常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。  基本信息:原料高粉,工艺发酵  折叠原料:高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。  折叠表面装饰:蛋液、香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可)。  蜂蜜面包的做法  1、原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克。  2、把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。  3、发酵至2.5倍大时,分成四份,揉圆松弛15分钟。  4、将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。  5、表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)。  6、160度烤箱预热好后,底层,烘烤20分钟左右。  常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。
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