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蜂王浆与蜂花粉有何异同

2016年05月12日 20时26分41秒 来源: 互联网
导读:蜂王浆和蜂花粉都是十分重要的蜂产品,但它们的来源、性状、所含成分和生物学作用均有很大区别。但蜂王浆的地位的确比花粉略高一筹。

蜂王浆和蜂花粉都是十分重要的蜂产品,但它们的来源、性状、所含成分和生物学作用均有很大区别。
蜂花粉是蜜蜂从各种蜜源植物花朵雄蕊上采集的花粉,掺入花蜜、唾液后制成花粉团而来的一种天然产品,它包容了植物各种自然成分中的精华,没有经过蜜蜂身体的加工。而蜂王浆则是蜜蜂食用花粉和蜂蜜后由其头部营养腺分泌出来的白色或淡黄色的乳状物质。
它们从来源上讲,就好比牛吃的是草,挤的是奶;而蜜蜂吃的是花粉,分泌出来的是王浆。由此说明草和花粉是原料,是初级产品,而牛奶和王浆则是加工后的精品。这是两者的第一个区别,即来源不同,档次不同。
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其次是营养价值不同。就目前所知,花粉中所含的重要成分王浆中都有,但王浆中所有的重要成分花粉中却没有。如王浆酸,不仅是花粉中没有,就是在整个自然界,蜂王浆中也是独一份。
再者是生物学特性不同。王浆的生物学特性主要表现在它能使幼蜂变成蜂王,蜂王终生以王浆为食,终生都有蜂王特点,一旦停止吃王浆,便会失去蜂王特点。王浆使蜂王成为王国中的唯一母亲,具有非凡的产卵繁殖能力,其寿命比不吃王浆的工蜂长20余倍,而蜂花粉却无上述工效。
当然,倘若没有花粉,仅有蜂蜜,蜂王浆的营养价值和作用也无谈起,可见花粉亦有其独到之处,也可以说它是蜂王浆的“化身”,从其身上已初步能够展现出蜂王浆的某些作用,但它毕竟不是蜂王浆,故其之间还是具有一定本质的区别。也许这样说更容易理解一些,即花粉是固体的粗粮,王浆是半固体的细粮和营养品,蜂蜜则是处于流体的稀饭。
实际上,在蜜蜂王国的食谱中,就连蜜蜂自己也嫌处于固体状态的花粉是一种很不可口的食物,而要将其拌入蜂蜜制成蜂粮才肯食用。由此可见,处于胶状的半固体王浆即使是在王国中亦是一种颇受其臣子喜爱的食品,可想而知,王浆的地位的确比花粉略高一筹。
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