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喝蜂蜜的误区 你占几条!

2016年10月16日 22时17分57秒 来源: 互联网
导读:误区之一:食用蜂蜜会发胖 通常人们误认为蜂蜜口味甜,食用后会导致发胖,其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等,它所含的糖为

误区之一:食用蜂蜜会发胖
通常人们误认为蜂蜜口味甜,食用后会导致发胖,其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等,它所含的糖为单糖,不同于日常生活中所指的糖,即蔗糖。蔗糖是一种双糖,需经蔗糖酶分解成单糖—葡萄糖、果糖,才能被人体吸收转化。
所以,食用过多的蔗糖容易在体内累积而导致发胖,同时给胃肠增加负担;而蜂蜜中含有矿物质,与人体血液中的矿物质含量相同,可在体内转化为碱性成分,降低血液的酸性,防止体内多余的糖分转化为脂肪蓄积起来。因此,身体较胖的病人不必担心食用蜂蜜会导致肥胖。
误区之二:糖尿病人食用蜂蜜会使血糖升高
人们通常认为食用蜂蜜后易造成糖尿病或使血糖升高,其实这种观点有些偏颇,只要血糖稳定,在医生的指导下,还是可适当地服用蜂蜜。由于蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖,易被人体吸收且比例非常合适。相对而言,人体对葡萄糖吸收比果糖快,因此食用蜂蜜后,其中葡萄糖迅速被吸收,而果糖吸收较慢,从而起到维持血糖平衡的作用,不易造成糖尿病的发生。
而平时所指的蔗糖不易被人体直接吸收,则易导致血糖过高,若肥胖病人食蔗糖过量,就会使胰岛素代谢失常,故易引起糖尿病的发生。但是糖尿病人在服用蜂蜜时应有所选择,最好服用洋槐蜜或枣花蜜,而且最重要的一点:必须是纯天然成熟蜜。
误区之三:甜的蜂蜜是假蜂蜜
成熟蜂蜜总含糖量(果糖和葡萄糖)75%以上,所以蜂蜜是很甜的,蜂蜜的定义--蜂蜜(honey)是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物通过充分酿造,储藏在巢脾里的一种黏稠状的甜物质。也明确的标识蜂蜜是甜物质。
各种不同的蜂蜜由于各种花的芳香物质的不同因而有味道上的区别,有些蜂蜜感觉清淡,不是很甜,如:洋槐蜜、雪蜜等,有些蜂蜜感觉味道相对很浓、很甜,如:枣花蜜、百花蜜等,其实它们的含糖量基本相同(对同等级的蜂蜜而言),只是口感不一样而已。
喝蜂蜜的误区 你占几条!
误区之四:食用功能蜜保健效果好
现在市场上出售的蜂蜜产品有所谓的儿童蜜、老年蜜、美容蜜等,这些产品的价格往往比蜂蜜高出很多。根据新国标,加入非蜂蜜物质的产品不得叫“蜂蜜”。也就是说,蜂蜜的名称可用“槐花蜂蜜”、“枣花蜂蜜”等蜜源植物名称,但不能用“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“美容蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品进行命名,这些产品只能被叫做蜂蜜制品。
而蜂蜜制品是不能冠以“蜜”的名称的,这是对消费者的一种误导。其实无论是儿童、老人还是女性,选择蜂蜜首先要考虑自己的身体情况,这样才是正确和科学的。
现在医学科学发现,免疫是一个与衰老有密切关系的因素,免疫功能减退是衰老的重要原因之一。 
蜂蜜在免疫功能上有双向调节作用,既可增强机体免疫力,又可调节平衡免疫水平。 
据报道,慢性支气管炎患者服用蜂蜜,血中免疫球蛋白A(IgA)水平有所提高,细胞免疫水平有所增加,感冒概率明显减少; 
肿瘤患者服用蜂蜜,血液中免疫球蛋白G(IgG)水平与对照组相比明显提高。 
Abnharfeil等(1999)报道,蜂蜜可刺激B淋巴细胞核T淋巴细胞增殖,激活中性粒细胞。 
喝蜂蜜的误区 你占几条!
保加利亚毒素医学家亚·莫诺夫教授(2001)提出,以饮食疗法——以蜂蜜食疗预防生物武器侵袭人体的方法。 
他经过研究和试验得出结论,人们每天早、晚两次食用加蜂蜜的浓度较高的酸牛奶,可以大大增加体内的生物免疫能力。 
由此可见,蜂蜜是调节和增强机体免疫功能的保健品;能有效地防止老年病的发生和延缓衰老。  
蜂蜜中含有大量糖类、维生素和人体所必需微量元素,被服用后能直接为机体吸收利用,促进机体受伤组织的修复,使体重增加。 
所以说蜂蜜是一种能使身体健壮的特殊滋补品。
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