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蜂王浆

蜂王浆的分类

2016年07月25日 20时58分00秒 来源: 互联网
导读:蜂皇浆采自蜂群中的王台,且纯粹由哺育蜂所分泌,但蜂皇浆的分类却通常与某种蜜粉源植物的花期有关。

1.根据蜜粉源植物的不同分类

蜂皇浆采自蜂群中的王台,且纯粹由哺育蜂所分泌,但蜂皇浆的分类却通常与某种蜜粉源植物的花期有关。习惯上,将在自然环境中处于某种或某几种蜜粉源植物花期的从蜂群中采集到的蜂皇浆命名为与蜜粉源植物同名的王浆。例如,在油菜花期所采集到的蜂皇浆称为油菜浆,在洋槐花期采到的王浆称洋槐浆,同理,还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等。王浆的品质在一定程度上受蜜粉源植物的影响。以蜂皇浆的特征成分10-烃基-2-癸烯酸为例,在各种不同植物类型的王浆中,其含量变化范围在1.4%~2.5%。将王浆命名与相关的蜜源植物联系在一起是很有道理的,因为在某种花期所产的蜂皇浆中,通常存在哺育蜂在泌浆时带入的少量该种蜂蜜源植物的花粉,并且哺育蜂所食用的该种花粉的颜色也会在王浆中有所体现。因此,在鉴别各花种王浆时,除可根据以显微镜观察到的存在于王浆中的花粉种类而定性外,还可根据各花种王浆呈现的不同颜色做辅助判断。产量高、质量好的油菜浆颜色以白色为主,略带浅黄色;洋槐浆以乳白色为主;椴树浆、棉花浆和白荆条浆亦以乳白色为主;紫云英浆为浅黄色;荆条浆、葵花浆为较深的黄色;玉米浆较荆条浆和葵花浆颜色浅些;荞麦浆略含粉红色;山花浆略显黄绿色;紫穗槐浆略带浅紫色等。
蜂皇浆 蜂皇浆蜂作用与功效 蜂皇浆的分类

2.根据产浆蜂种的不同来分

根据产浆蜂种的不同来源可将王浆分为中蜂浆和西蜂浆,前者采自中华蜜蜂,后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比,中蜂浆外观上更为黏稠,呈淡黄色,其中特征物质10-烃基-2-癸烯酸含量也略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。

3.其他分类方法

此外,有人喜欢按王浆所采集的季节将王浆分为春浆、夏浆和秋浆,并认为春浆的质量远比夏浆和秋浆好。这一观点特别为一些蜂产品经营者所欢迎,原因之一在于它有利于产品宣传。但也有人对此持不同观点,他们认为我国地域辽阔,南北季节差异明显,春季的南疆已是繁花似锦,而此时的北国却依然春寒料峭,江浙的油菜花已经凋零,而青藏的油菜花却正含苞待放,因而很难根据季节来界定蜂皇浆种类。所谓季节对蜂王桨质量的影响,归根到底是各季节的蜜粉植物对于蜂皇浆质量的影响。
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