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蜂王浆

假蜜为什么越来越多了

2017年08月06日 09时27分23秒 来源: 互联网
导读:养蜂大叔养蜂的这些年也认识了很多蜂蜜收购商,发现其中很有意思的东西。 很多开始收购土蜂蜜的商家,慢慢就不收购了。通过跟他们联系和聊天发现,他们不收购土

养蜂大叔养蜂的这些年也认识了很多蜂蜜收购商,发现其中很有意思的东西。
很多开始收购土蜂蜜的商家,慢慢就不收购了。通过跟他们联系和聊天发现,他们不收购土蜂蜜也是种种原因决定的。
1、销售量的加大
他们都经历从小到大的过程,当到达一定量之后,发现他们就是满世界收土蜂蜜也达不到他们的销售量。这里就是因为土蜂蜜产量太低的原因,一般的蜂农也就是几十几百斤的产量,而且蜂农都会留一些给自己老客户。所以真的收不到多少,他们的量真的超乎蜂农的想像的,中国的蜂蜜需求太大,以至于有人估计市面最多只有20%是真正的蜂蜜(可能更少)。所以有些就转为收购意蜂蜜,有些甚至直接造假,因为只要造出符合几项指标的,就是“真蜂蜜”。
天然蜂蜜的产量永远就那么点儿,加上需要包装贴牌、商超的扣点,卖真蜂蜜的话,他们可能会没有任何优势(面对超市包装同质化严重而信任度没有任何区别的蜂蜜产品,您能买其中价格三倍甚至以上的蜂蜜吗?我觉得其中会买的人很少,因为蜂农自己在家卖蜂蜜都会被拿超市蜜的价格作对比)。这样的话降低价格反而能获取更大利润,很多蜂蜜购买者以为占了便宜,商家永远不会做亏本生意。时间长了,也就出现了这样的观点:超市都是假蜜。虽然可能不绝对,但是超市里面的蜜是成熟原蜜的概率几乎为零。当然很多人会去相信其中的小概率,这个东西就看个人了!个人认为:吃假蜜真不如吃白糖。
2、土蜂蜜的特性
假蜜为什么越来越多了
土蜂蜜的不统一性,决定了它很难成为商业化统一的工业化商品。土蜂蜜去年和今年同一花期的蜜可能颜色、口感可能会出现差异,甚至是极大的差别;同一罐原蜜,夏天放到冬天会出现结晶或者半结晶(结晶很多人能接受、半结晶一般人会认为下边的是白糖,所以现在造假的人已经开始制造假的结晶蜜了);原蜜如果没有经过浓缩就会胀气,假如没有及时妥当放置,会发生溢撒。在这个信任度严重缺失的年代,蜂农的原蜜都会误认为参假了,更不用说商店超市的商家了。所以就有人要去做出口感、色泽统一的东西来,比如意蜂蜜浓缩、合成蜂蜜。这样时间长了,假蜜的形态就变成了真正蜂蜜的形象,而真正的天然蜂蜜反而成为了异类。 
3、产量不稳定
可能产的蜜卖一个月就没有了,而当你有事需要好蜜的时候,你发现你之前买蜜的蜂农竟然没有了,这时候很多人也就愿意去相信那些一年四季不断货的“蜂农”(指的是假蜂农,有些土蜂蜜蜂农因为山区,可能会会有销售面窄的也卖不出去的情况,但是这种蜂农一般人也很难找到)。很多蜂农也出现了这个情况,加上土蜂蜜收购的不稳定,所以很多蜂农都会选择自产自销,而且目标也就是卖掉自己的蜂蜜就可以了。幸好互联网时代,提供了这个可能,否则蜂农的蜂蜜只能被收去再加工,假蜜也就成了真蜜。
这种现状会一直持续下去,因为蜂蜜的标准都是大的商家或者大蜂农参与制定的,所以最好的情况也就是会出现意蜂蜜的标准。他们会说意蜂蜜会跟土蜂蜜差不多,但是我们的客户给我们的反馈确实是土蜂蜜带来的效果要好很多,对于上火、肠胃不适、以及雾霾的效果很好。当然还是这个问题,土蜂蜜生产的人少,吃过的人少,注定这种声音会被淹没。
假蜜为什么越来越多了
养蜂大叔养蜂更多的原因是因为兴趣,要靠土蜂获利,确实获得不了多少经济利益。养蜂大叔本身的职业是中医,所以对于品质是有自己的坚持,即使哪天会不养蜜蜂了,也绝对不会养殖意蜂甚至贩卖别的蜂蜜,因为在大叔眼里只有土蜂蜜才是我们自己的蜂蜜,才是传统。
编辑| 蜜言
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