导读：我国食用蜜蜂幼虫、蛹（蜂子）滋补强身已有3000多年的历史。早在公元前1200多年的《尔雅》和公元前3世纪的《礼记》中就有许多关于人类食用

我国食用蜜蜂幼虫、蛹（蜂子）滋补强身已有3000多年的历史。早在公元前1200多年的《尔雅》和公元前3世纪的《礼记》中就有许多关于人类食用蜂子的记载，如“土蜂，啖其子，木蜂，亦啖其子”。此外，当时还有帝王贵族以蜂宴客、“嚼鷃蜩（蝉）蜂”的史例。宋代著名医学家苏颂在其巨著《图经本草》中介绍：“今处处有之，即蜂子也。在蜂脾中如蚕蛹而白色，岭南人取头足未成者（蛹）油炒食之”，唐代刘恂（公元877)著《岭表录撰》记述：“土蜂子江东人亦啖之。又有木蜂，人亦食其子，然则蜜蜂、土蜂、木蜂、黄蜂子俱可食，大抵蜂类同料，其性不相远矣。”公元220〜250年，后汉张机的《神农本草经》中则将蜂子列为上品，记有“为君（蜂），主养命，以症灭，无毒，久服多服不伤人，欲轻身益气，不老延年。”

目前，蜜蜂幼虫和蛹在一些国家应用比较广泛。如墨西哥尤大坦岛上的居民在大幼虫脾上撒点盐和柠檬汁就连脾一块吃掉，我国的许多养蜂者在生产蜂王浆时常常坚持每天吃数只蜂王幼虫强身保健。美国得克萨斯的一位养蜂者因常食蜜蜂幼虫而使花白的头发变成满目青丝。日本等长寿之国更是把雄蜂蛹制成罐头，作为宴席佳品待客，并为老人们特制了“老人酥点心”；意大利以蜂王幼虫为主制成了“蜂胎克力”；美国则有“蜂蛹饼干”上市；罗马尼亚更是研制出许多象“蜂胎灵”等保健药品应市，满足人们健康水平日益提高的需要。我国亦有类似的产品，如杭州牛奶公司生产的“蜂王胎片”、湖北随州市研制的“雄蜂蛹罐头”等，但我国许多养蜂者或蜂疗机构更多地是把蜂王幼虫直接泡在酒中制成幼虫滋补酒用来保健。特别值得高兴的是，在我国的许多地方已经将蜜蜂幼虫用于烹饪中，并且受人们青睐。可以预见，用不了多久，蜜蜂幼虫将成为一种深受人们喜爱的医疗保健产品。