导读：巢蜜，你了解多少?巢蜜，对于大多数人来说还比较陌生，我们经常看到和吃到的大多是液态蜜或结晶蜜（这都属于分离蜜）。大家应该都看过《舌尖上的中国》，第二部第一集，

巢蜜，你了解多少?巢蜜，对于大多数人来说还比较陌生，我们经常看到和吃到的大多是液态蜜或结晶蜜（这都属于分离蜜）。大家应该都看过《舌尖上的中国》，第二部第一集，年轻人上树摘直接吃的蜂蜜就是巢蜜，嚼着吃的蜂蜜——号称“鼻炎克星”。

巢蜜是经蜜蜂酿造成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”、“蜂窝”，它的营养成分和活性物质比普通分离蜜要高得多。

巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶、蜂王浆、蜂蜜、花粉、幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中极品。

巢蜜除与普通分离蜂蜜同样的成分和作用外，常吃巢蜜可以清洁口腔、保护牙齿，减缓并清除口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、咽炎等。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。

巢蜜的食用①用于营养保健，早起空腹嚼食30克即可。

②用于治鼻炎咽炎等，早起空腹或晚上睡觉前食用45克，儿童用量减半，含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，嚼两分钟以上为宜，吐渣，渣是蜂蜡（生活中唯一的食用蜡），吞下咽下也可，蜂蜡能吃但不宜过多食用。

巢蜜很甜，多吃会肥胖吗？

蜂蜜成分与白糖不同：糖主要是蔗糖，从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。蜂蜜主要是果糖和葡萄糖，还有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖都是人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜但不会使人发胖。《神农本草经》中就记载蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。所谓“轻身”就是减肥，“延年”就是抗衰老延长寿命。

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