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油菜花粉

秋天与蜂蜜

2017年08月27日 19时59分24秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜的营养价值是众所周知的,蜂蜜营养丰富,口味香甜,含有人体新陈代谢所需要的蛋白质、氨基酸、糖、维生素和酶、矿物质等180多种营养成份,能充分满足人体基本的生理

蜂蜜的营养价值是众所周知的,蜂蜜营养丰富,口味香甜,含有人体新陈代谢所需要的蛋白质、氨基酸、糖、维生素和酶、矿物质等180多种营养成份,能充分满足人体基本的生理需要。蜂蜜是大多数人都喜爱的天然食品,除了一周岁以内的婴儿,适合各个年龄段的人食用,不仅美味可口,还有许多的保健医疗功效。
秋季气候干燥,喝蜂蜜水可润燥。此时最佳饮蜜时间是早晨,脾胃虚寒者先吃些东西再喝。不同蜂蜜保健功效不同,可以根据自身需要挑选最适合的。
 
在秋天经常服用蜂蜜,不仅对很多疾病的预防和治疗都有帮助,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。
蜂蜜所含的营养成分丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,含量达70%。果糖、葡萄糖不经过消化作用直接被人体所吸收利用,是理想的滋补佳品。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。
秋季多喝蜂蜜其实很好,而且蜂蜜性味温和,适合大部分人群食用。如果有咳嗽症状,用枇杷蜜、野菊花蜜等兑温水服用最好。蜂蜜最好是早晚时空腹食用,也可以在银耳百合莲子羹里加入一些蜂蜜,就是一副很好的养颜安神的中药了。
秋天吃什么蜂蜜?蜂蜜的种类许多,包括槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜等等,而不同花制成的蜂蜜,功效上还有些差异,大家在选择的时候,可以根据自身需要挑选最适合的。那么我们又该如何选择最适合自己的蜂蜜呢?
1、爱上火吃洋槐蜜或是荆条蜂蜜。爱上火的人,秋天容易口干舌燥,有上火症状的,最好选择洋槐蜜或是荆条蜂蜜,因为它的润肺、去燥效果非常好。
2、身体弱吃枣花蜜。枣花蜜颜色偏深,果糖含量高,微量元素含量尤为丰富,具有安神、补血的功效,所以是中老年妇女儿童和体弱者理想食品。
3、失眠吃椴树蜜。椴树蜜有养胃补虚、清热解毒、润燥的功效,有一定的镇静作用,可以缓解失眠。
4、葵花蜜 ,其性甘淡,具有扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用,同时具清热降火、润肠通便等作用,并可增强机体免疫力,素有蜜中黄金之称。是理想的保健和辅助治疗的佳品。
5、脾胃虚弱选枸杞蜜。枸杞蜜具有益气生津的功效,对脾胃虚弱、气血两亏、贫血有辅助作用,适用于体虚、慢性胃炎、贫血者。
6、百花蜜集百花之精华。清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香气,营养成分比较多。它还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用,常食用可以提高青少年的免疫力,助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
秋天与蜂蜜
优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正,香甜可口,在散射光下颜色为白色,均匀一致,透明度高。而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差,口尝有酸涩味道。
优质蜂蜜粘度大,浓度高,用筷子触及其液面,感觉弹性良好,挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长,不断流,一旦断后即刻缩成沟状。取少量的蜂蜜加水稀释搅匀后静置,五分钟后如果有悬浮团状物或沉淀形成,表明有杂质,而纯正的蜂蜜则无沉淀析出。
蜂蜜的保存也有讲究。由于蜂蜜微带酸性,又有一定的水分,与金属接触易起化学变化,使蜂蜜中出现游离重金属,危害人体健康。最好是用搪瓷陶瓷或玻璃器皿,加盖封严,放在低温通风处保存。
小编提醒,保持蜂蜜的营养成分不受破坏,最好是直接食用,不加温处理,可直接抹在面包上或用于冷饮也可用温开水冲饮。
蜂蜜的六种吃法1.蜜汁百合
百合60克,蜂蜜30克,放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
2.蜂蜜拌藕片
将藕洗净切片,用开水焯一下捞出,放入适量蜂蜜即可。藕性味甘凉,富含多种营养素,尤其是维生素C含量最多;蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药,能直接供给热量,补充体液营养全身,是凉血生津润燥的良方。
3.蜂蜜水果沙拉
将水果切好,用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可,可达到美容、通便、减肥的效果。
4.蜂蜜雪梨
将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
秋天与蜂蜜
5.山楂蜂蜜茶
将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入沙锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。可消积化淤,活血降压,对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。早晚分服。
6.蜂蜜柠檬水
用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用2~3杯。对体弱多病,体质较差的儿童及患佝偻病的学龄前儿童有很好的效果。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。但这个需要长期食用效果更佳。
7.香蕉蜂蜜粥
大米50~100克、香蕉200克、蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉(去皮),待凉后加入蜂蜜拌匀食用。可润肠通便、滋阴养颜。食用蜂蜜小贴示
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,产生酸味。
2、蜂蜜的食用时间,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。
3、蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜及其制品。
5、糖尿病人、脾虚泻泄者不宜食用
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