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如何鉴别选购优质纯蜂蜜?80%的人不知道的技巧!

2018年01月30日 09时45分13秒 来源: 互联网
导读:现在市场上蜂蜜鱼龙混杂,假货横行,怡糖,白糖勾兑有之,参水,参添加剂有之,以陈充新,以次充好的有之,以低价吸引消费群体,严重的后果是消费者不再喝蜂蜜,认为蜂

现在市场上蜂蜜鱼龙混杂,假货横行,怡糖,白糖勾兑有之,参水,参添加剂有之,以陈充新,以次充好的有之,以低价吸引消费群体,严重的后果是消费者不再喝蜂蜜,认为蜂蜜味道不好,或者喝了起不到保健功效,有研究表示80%的消费者没有喝过真正的纯蜂蜜,这是何等的可笑。消费者如何选购优质的纯蜂蜜呢?
蜂蜜不同的种类含有大致相同的营养成分,但是其口味和药用价值略有不同。一般颜色浅的蜂蜜,味道清香,口味淡的人可以选购这类蜂蜜,如洋槐蜜,芝麻蜜,棉花蜜,口味浓的可以选购百花蜜,枣花蜜,椴树蜜等。荞麦蜜口感不好,但是治疗咳嗽的功效比较好。不同的爱好可以选择合适自己的蜂蜜。在选购蜂蜜的时候可以参照下面原则。
1、看外观色泽。
俗话讲得好“好蜜光如油”。蜂蜜色泽柔和,光亮透明,晃动蜜瓶是颤动很小,停止晃动,挂在瓶上的蜂蜜会缓缓流下,这样的是好蜜,反之,颜色差,黯淡浑浊,黏度较差,香气不浓烈的蜜质量不好。好蜜应该有韧性,不应太黏,用筷子挑起会拉丝,自动缩回且呈球状的为上品,讲蜜和水1:5混合,放置24小时后,无沉淀的为佳品。
2、看价格。
如何鉴别选购优质纯蜂蜜?80%的人不知道的技巧!
各种蜂蜜的价格差异由蜂蜜的产量、消费者喜欢以及市场因素共同决定,如果价格过低,就要警惕质量问题,低于蜂蜜的成本就更加不合理了,现在纯蜂蜜的市场价格为60 -80元。超市里大部分的蜂蜜不是纯蜂蜜,是批量生产的,经过添加其他物质的,相对便宜。
3、蜂蜜形状判断。
蜂蜜的主要形式分为液态和晶态,以此来确定该品的真伪,这是因为,有些蜂蜜含有的果糖较高就不易结晶,储存一段时间若不结晶或者结晶不规则,即可视为不正常现象,或者浓度过低水分太高,或掺有大量异物等。
4、用筷子挑起蜂蜜判断。
如何鉴别选购优质纯蜂蜜?80%的人不知道的技巧!
蜂蜜的含水量不高,用筷子挑起来会出现黄金色的丝线往下,或为粘稠状。等蜂蜜丝端之后,上端的丝会出现一个回弹缩回的现象,一般只有纯天然的好蜂蜜才会出现这种现象。以上的鉴别方法仅供参考,希望大家通过正规渠道购买蜂蜜
山里追蜂人根据多年的养蜂经验,最专业的蜂蜜健康养生知识,教大家如何识蜂蜜、喝好蜜。
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