导读：为进一步促进我国蜂蜜产业健康有序的发展， 满足市场和消费者对蜂蜜产品质量要求的实际需要，2015年9月30日，中国蜂产品协会发布了我国蜂业首部团体标准T CBPA 0001-2015《中国

为进一步促进我国蜂蜜产业健康有序的发展， 满足市场和消费者对蜂蜜产品质量要求的实际需要，2015年9月30日，中国蜂产品协会发布了我国蜂业首部团体标准T/CBPA 0001-2015《中国蜂产品协会团体标准 蜂蜜》(以下简称协会团体标准《蜂蜜》)。　　近年来，我国蜂产业发展速度较快，整体发展形势良好，但蜂产品还存在着一些不容忽视的问题：蜂蜜掺杂使假在一些地区依然比较严重，质量问题仍然比较突出。而目前依据《食品安全国家标准蜂蜜》又很难直接判定蜂蜜真假的问题。在一些地区甚至出现了掺假蜂蜜也能符合国家标准的现象，造成了我国蜂蜜产品市场的混乱，导致了消费者对国产蜂蜜质量的不信任，危害了我国蜂业的健康发展。　　为了解决这一问题，几年来中国蜂产品协会一直在争取将真假蜂蜜的判定方法写入国家标准并在不停地探索新的解决途径。随着国家在各个领域深化改革措施的不断出台，国务院2015年3月11日发布的国发【2015】13号文件《关于印发深化标准化工作改革方案的通知》(以下简称改革方案)，为协会解决这一问题带来了新的契机。　　国务院在这个《改革方案》中提出的改革措施是：“通过改革，把政府单一供给的现行标准体系，转变为由政府主导制定的标准和市场自主制定的标准共同构成的新型标准体系。政府主导制定的标准由6类整合精简为4类，分别是强制性国家标准和推荐性国家标准、推荐性行业标准、推荐性地方标准;市场自主制定的标准分为团体标准和企业标准。政府主导制定的标准侧重于保基本，市场自主制定的标准侧重于提高竞争力。同时建立完善与新型标准体系配套的标准化管理体制。”　　《改革方案》中改革措施的第四条明确了“培育发展团体标准”的具体要求：“在标准制定主体上，鼓励具备相应能力的学会、协会、商会、联合会等社会组织和产业技术联盟协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的标准，供市场自愿选用，增加标准的有效供给。在标准管理上，对团体标准不设行政许可，由社会组织和产业技术联盟自主制定发布，通过市场竞争优胜劣汰。”　　根据国务院关于深化标准化工作改革的要求，鉴于目前我国一些蜂蜜市场掺杂使假现象时有发生，而现行《蜂蜜》国家标准又很难写入真假判定方法的实际情况。协会认为，很有必要出台一个高于国家标准的协会团体标准，以填补现行《蜂蜜》国家标准内容上的不足。为此，中国蜂产品协会提出并制定了《中国蜂产品协会团体标准蜂蜜》。　　协会认为，制定出台协会团体标准《蜂蜜》是贯彻落实国务院深化标准化工作改革的具体措施。是行业自律的具体体现。经与国家相关部委联系咨询，已经得到了国家相关部委的大力支持。　　协会认为，在现行国家标准《蜂蜜》内容不全面，不能适应目前我国蜂蜜打假实际需要的情况下，制定出台协会团体标准《蜂蜜》是非常必要的，也是非常适时的。　　协会认为，协会通过对团体标准《蜂蜜》的宣传，让消费者认识到国家标准不是最高标准，而是基本保障，是最低标准。协会团体标准是比国家标准更高更严的标准。　　中国蜂产品协会团体标准《蜂蜜》在《食品安全国家标准蜂蜜》和中华全国供销合作总社《蜂蜜》行业标准基本框架和基本内容的基础上提出了更高更严的要求。协会团体标准《蜂蜜》增加了《蜂蜜》国家标准没有的蜂蜜真实性判定的检验方法，增加了蜂蜜产品的质量分级，明确不同级别蜂蜜产品的质量指标，特别是对优级和特级蜂蜜的质量指标提出了更高的要求。　　我们相信通过协会团体标准《蜂蜜》的发布与实施，必将对我国蜂蜜打假和净化蜂蜜产品市场起到积极的推动作用;通过协会团体标准《蜂蜜》的推广实施，逐步做到让消费者买到放心的蜂蜜产品，不断恢复消费者对我国蜂蜜产品的可信度。