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什么是蜂蜜香精_蜂蜜香精是怎么制作的?

2018年06月09日 12时43分21秒 来源: 互联网
导读:有些人可能不知道什么是假蜂蜜,而对于大多的假蜂蜜,就是用蜂蜜香精制作出来的,而什么是蜂蜜香精呢,我们今天就来解释下假蜂蜜是怎么做成的。 蜂蜜香精 中文同义词:

有些人可能不知道什么是假蜂蜜,而对于大多的假蜂蜜,就是用蜂蜜香精制作出来的,而什么是蜂蜜香精呢,我们今天就来解释下假蜂蜜是怎么做成的。 蜂蜜香精 中文同义词:蜂蜜香精 英文名称:Honey navour 英文同义词:Honey navour 相关类别::食品添加剂;食用香精;食用香料(增香剂) 化学性质:淡黄色挥发性透明液体。呈蜂蜜香气,有豆香、果香和蜜甜香韵。溶于水,不溶于油脂。 用途:饮料、冷饮、糕点等。用量0.05%~0.15%。 一般蜂蜜香精常以苯乙酸和苯乙酸乙酯、苯乙酸异丁酯、苯乙酸苯乙酯等苯乙酸酯类作为其特征的密甜香韵,适量配合以洋茉莉醛、香兰素、乙基香兰素、大茴香醛等豆甜香韵,有时头香上适量使用壬酸乙酯等酿甜香,以及果甜香气组成。 配方(组分用量:/g) 甲基苯乙酮:0.375 壬酸乙酯:31.250 香叶油:0.375 乙酸戊酯:187.000 芹菜籽油:0.375 乙酸乙酯:100.000 乙基香兰素:6.000 戊酸戊酯:250.000 苯乙酸:12.000 95%乙醇:400.000 苯乙酸甲酯:12.625
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