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枣花蜜

【名称】枣花蜜
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      主产区在河南、山东、河北、陕西等省,生产季节5~6月。花朵一般距叶根1厘米处呈黄绿色的小花,晚秋时节花朵就会变为红色的果实。
      枣花蜜特征:枣花蜜呈琥珀色,透明,黏稠,有中草药的芳香气味,口味醇厚,第一口尝时会有感觉味道浓郁浑厚充溢整个口腔,稍后回甘会感觉淡淡的涩味。日本女性更偏爱这种蜜。久藏不坏,不结晶,是配制中药的一个上好蜜种。 
      主要化学成分含量:葡萄糖29.07%,果糖40.04%,蔗糖1.92%,粗蛋白0.96%。酸度1.09,酶值32.68。
      枣花蜜的作用与功效:枣花蜜则被认为具有"补气血,通便,健胃的功效"。中医对补足气血非常重视,气血亏会造成月经不调,失眠,烦躁,手足麻痹,记忆力衰退等症状,红枣蜜对产后恢复同样具有较好的辅助功效。 
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