蜂蜜标准
甘肃省蜂蜜地方标准DB62/T1695—2008
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2016年04月07日 21时10分16秒 来源： 互联网
导读：本标准规定了賊南蜂蜜的定义、技术要求、试验方法、包装、标志、贮存、运输。
本标准适用于陇南蜂蜜的收购、加工与销售。
4、安全卫生要求
应符合GB14963和相关法律、法规、规章及有关标准的要求。
4.4、真实性要求
4.4.1、不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。采用GB/T18932.1的方法试验时，试验结果x（蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量）不得大于7。
4.4.2、不得添加或混入任何防腐剂、增稠剂等异物。
4.4.3、如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其他提取物、分泌物、工业生产物质，不得以“蜂蜜”或“蜜”作为名称主题。
4.5、产品名称
应选用下列方式命名：
a)符合本标准定义的产品，方可称为“蜂蜜”或简称为“蜜”。
b)采用过滤工艺，除去了花粉的蜂蜜，应称为“过滤蜂蜜”。
c)可以在“蜂蜜”前加上表示色泽的形容词，如”白色蜂蜜“或“红色蜂蜜”等等。
d)如果蜂蜜主要产自一种植物或花，并具有此种蜂蜜的物理、化学和微观特性，可以在“蜂蜜”前加上植物或花的名称，如：剌槐蜂蜜、纹党参蜂蜜、党参蜂蜜、红隹蜂蜜等。
e)可以采用“液态蜂蜜”、“结晶蜂蜜”名称，表明物理状态。
f)按前款b)、c)、d)组合方式命名。
g)如蜂蜜是一种蜜蜂酿造，可以在产品名称前加上蜜蜂种类的名称。
4.6、特殊限制
4.6.1、不应使用化学或生化处理方法改变蜂蜜的结晶变化。
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