蜂蜜标准
蜂蜜的质量标准之——蜂蜜的推荐性理化要求
导读:蜂蜜的推荐性理化要求,是鼓励、要求生产和销售者,自愿采用或合同双方协商规定的要求,不作为政府或官方机构强制性要求。
蜂蜜的推荐性理化要求,是鼓励、要求生产和销售者,自愿采用或合同双方协商规定的要求,不作为政府或官方机构强制性要求。推荐性理化要求主要指标如下表所示:
项目 |
|
一级品 二级品 |
酸度(每千克含1摩尔/升氢氧化钠毫升数) |
≤ |
40 |
羟甲基糠醛(毫克/千克) |
≤ |
40 |
淀粉酶活性(1%淀粉溶液)[毫升/(克•小时)] |
≥ |
|
除下款以外的品种 |
|
4 |
荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜 |
|
2 |
灰分(%) |
≤ |
0.4 |
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