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蜂蜜饮用

蜂蜜的饮用制品

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2016年03月25日 13时59分12秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜酒是以天然蜂蜜为主要原料,经过有益微生 物的发酵酿造而成的,它是一种低酒精度的蜂蜜饮料,既完好保持了蜂蜜的天然成分

蜂蜜酒:蜂蜜酒是以天然蜂蜜为主要原料,经过有益微生物的发酵酿造而成的,它是一种低酒精度的蜂蜜饮料,既完好保持了蜂蜜的天然成分、香味和功效,还提升了“酒”的品质,还为一些杂花蜜找到了好的出路。目前,蜂蜜酒在我国呈产销两旺势头, 销量越来越大,深得消费者青睐。
蜂蜜汽酒:蜂蜜汽酒是一种含碳酸气的饮料,既有蜂蜜的营养成分,又有酒的滋味和饮料的特色。蜂蜜汽酒的制作工艺有常规发酵法、充气法等多种,针对不同人群,采用不同方法可生产出不同效果、口感的蜂蜜汽酒。各种蜂蜜汽酒的共同点是含酒量低、 口感好、作用佳,一般不醉人,比较适合老人、儿童和妇女饮用。
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蜂蜜发酵饮料:这种饮料主要是在蜂蜜中加入酵母,使其中的一部分糖分进行发酵,生成一部分酒精,然后加入醋酸菌,进行醋酸发酵,将生成的全部或部分酒精通过醋酸菌发酵,变成醋酸,酿造成一种甜酸型的有酒味的发酵饮料。这种饮料既适合普通人饮用,又是肥胖病、糖尿病患者的营养饮料,他们可以从饮料中获得维生素、必需氨基酸、微量元素等营养物质。
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