蜂蜜食谱
秋季养生,需要争“蜂”吃“醋”!
导读: 秋季,空气干燥,湿度小,人易出现咽干、干咳等症状,这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时,应少吃辛、辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒等。秋季养生的重点是要少辛多酸
秋季,空气干燥,湿度小,人易出现咽干、干咳等症状,这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时,应少吃辛、辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒等。秋季养生的重点是要少辛多酸,多吃醋是必不可少的,还有各种酸溜溜的水果,蜂蜜是则是润燥的佳品,所以秋季养生要学会争“蜂”吃“醋”。
蜂蜜润燥
明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,“蜂蜜有六种功用,生则性凉,故能清热;热则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹疮疡之痛。”
我国古代医学家提倡的“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。食用蜂蜜最好是在秋季开始。根据燥则润之的原则,此时食用蜂蜜是保健养生的最佳时期。
吃醋降脂
醋又被称为苦酒,自古以来就是一味重要的中药,其保健养生的功用也早已为人们所熟知。历代医药学家在用醋治病养生方面积累了许多经验。
研究发现,人只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%至50%,是大豆的2倍,比油菜子还高,蛋白质含量为30%,相当于小麦的2倍多,两者相互结合,对身体有很大帮助。
传说唐代女皇武则天在她的御膳桌上,每餐总要喝一盅醋,直到老年时仍然风韵犹存,面泛红润,常年坚持吃醋也许是她保持容颜的原因之一。
当然,再好的东西都得有个量,个人需根据自己的体质适当调整食用方法。以免过犹不及。(重庆龙湖医院)
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