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买蜂蜜的人不管多少次,总会有人问的几大问题!

2017年04月12日 22时35分01秒 来源: 互联网
导读:12大问题,随时欢迎补充。 ‍1、你的蜂蜜是纯正的吗? 这是我遇到最多,最想呕吐的一个问题(没有之一),不管回答多少次,总是有人问。回答都得让自己怀

12大问题,随时欢迎补充。
‍1、你的蜂蜜是纯正的吗?
这是我遇到最多,最想呕吐的一个问题(没有之一),不管回答多少次,总是有人问。回答都得让自己怀疑人生。这个问题简直就是在侮辱着我开店这么多年的功劳。也是在侮辱自己的智慧。好了……最后这个问题最后我还必须要正面的回答,“纯正”!(我不相信有卖蜂蜜的会跟别人说“不纯正”三个字)。好了原后她又会追问,你什样证明呢(已经表示出不相信你了)???原后 我就各种浑身解术,解怿来证明我是真的(感觉自己在狡辨一样)。说完一大遍之后,她又不相信你说的。原后……就没有原后了。…………。
2、你家的蜂蜜养在那里?
我们开店是因为不单止我自己养的蜂蜜,还有我外公的,我几个表兄弟的,我家公的蜂蜜养在沙堆,外公养了三十几群在天马,表哥养在肇庆。总共加起来二百群左右。我们有时候会走南闯北,也有时候会注点半年。肇庆封开、广西梧州、广东云浮,也是我们外出放蜂的地点。
3、你的蜂蜜为什么这么稀?
我们卖的是原蜜,不是加工蜜。蜂蜜会因不同的天气,环境不同,所产的蜂蜜稠度不也一样,如果你用我们的蜂蜜跟商场比,从外观质量上我们没办法比。如果我们的蜂蜜一般按国家的38度(蜂蜜的计算单位)为合格,42度以上达到100分。我们春蜜(荔枝蜜)都能在39.5度以上。而冬蜜都是42度以上完美结晶。
4、为什么你家的蜂蜜里面会有杂质?
        因为在采蜜过程中,我们要用分离法把蜂蜜从巢中分离出来,在分离过程中先割开蜂巢,再把两边的蜂巢放到分离器中分离,其中难保会有些蜂蜡、蜂花粉蜂王浆,甚至是蜂幼子会从巢中分离出来,最后入罐时用筛分开杂质。毕竟我们不是工厂加工货,有小小杂质是正常的。
5、你的蜂蜜为什么没有花香味?
买蜂蜜的人不管多少次,总会有人问的几大问题!
       有人评价是凭经验的,但有些客人评价是凭感觉。那么这不用置评!这里还要撇开个人口感的误差,还要懂得仔细品尝。蜂蜜本身是带有淡淡的花香味,每种花蜜都尽各不相同。蜂蜜有花香是正常的,但不能以有没有花香来判断蜂蜜的好坏。一些果树花蜜香味比较浓,比如荔枝蜜等。花香不一定是真的花蜜,有可能是添加的香精。新鲜蜂蜜开始前三个月就最明显,特别是春蜜,春蜜三个月过后花香味就会淡化。
6、为什么你家的蜂蜜这么甜?
        首先蜂蜜的甜度是120,而庶糠的甜度是100。也只会有人说“甜过蜂蜜”,没有人会说 “甜过白糖“。从人们的经验已经告诉我们那个更甜了。天然蜂蜜中含有较多的有机酸,所以吃起来甜中会带有淡淡的酸味,那些吃起来死甜的蜜就有可能是糖浆蜜或者浓缩蜜,糖浆蜜则是死甜死甜的,甜的发腻,没有蜂蜜自然的清香,也没有蜂蜜的余味和辣喉感,当然,这里还要得要撇开个人口感的误差。
7、你的蜂蜜为什么会结晶的?是白糖吧~!
         蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看,在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的,但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,成为过饱和溶液时,就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来,形成一个微小的结晶核,成为一个结晶的中心,更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面,逐渐形成较大的晶体,从蜂蜜里分离出来,这就是蜂蜜结晶。蜂蜜的结晶只是时间的问题而已。所以结晶是蜂蜜的正常现象(来自百度选文)
8、你的蜂蜜为什么不结晶的?假的吧~!
        分离出来的蜂蜜,在较低的温度下(0-14度)放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶,所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的,这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例,即葡萄糖占还原糖的百分比例。一般来说,当葡萄糖与果糖含量相等 1:1 结晶缓慢;当比例为 1:2 时,一般不出现结晶;当比例为1:0.9时,即葡萄糖含量高于果糖含量时,温度适宜时结晶就很快现。如野桂花蜜的 葡萄糖与果糖的比例约为 2:3 就不容易结晶;鸭脚木蜜约为18:17 结晶的速度则很快。(摘自百度选文)
9、为什么蜂蜜为起这么多泡泡?
        蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态,是否是纯真蜂蜜的标志之一,也是检测方法之一。未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力.蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果!!过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡
买蜂蜜的人不管多少次,总会有人问的几大问题!
10、为什么你的蜂蜜不起泡泡?
       真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡,使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡!。但静放几个小时后,泡泡会自动消失,但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!(即使是放在常温下蜂蜜中最高度42度蜂蜜在摇动时也有非常明显的泡泡),但只要到秋天气温下降了,就没有这个现象了!
11、为什么你家的蜂蜜跟我之前买的颜色不一样?
     蜂蜜的色泽主要由花蜜色泽决定,不同的植物其花蜜的色泽存在着不同,如洋槐蜜呈水白色,桉树蜜呈深琥珀色等。同时花蜜的色泽还受各地的土壤结,矿物质含量等影响。导致同种花蜜在不同的地方,也出现一定差异。因此同种蜂蜜由于来源不同,颜色也会有深浅。这里需要说明的是:蜂蜜颜色的深浅不是判断蜂蜜品质的标准
12、为什么你家的蜂蜜这么贵?      冬蜜的花期较长,蜂蜜的酿蜜需要经过差不多20天以上的时间才能完全封盖成熟,水份较底。在成熟度上,冬蜜蜂的成熟度要比较春蜜高。所以冬蜜会比春蜜贵!(其实一般嫌贵的人,因为他不知道,一斤的蜂蜜我们需要付出多少的努力才有收成。由日常的蜂蜜管理,管理蜂王,防止蜜蜂自行分蜂,搬场地,做新蜂框,换新王,防虫,防病,防盗等等)
13、为什么你家的蜂蜜这么便宜? 每年大地回春,荔枝花开时,蜂蜜开始酿采荔枝花蜜,正常每五天就一期完全成熟蜂蜜。诸如即便是成熟的蜂蜜浓度也达不到很高的标准,远不及冬蜜。另外春蜜还比较容易产生气体。在常温下也会产生气体,假如是塑料瓶装荔枝花蜜,在气温急剧上升的环境中,很有可能将瓶子爆裂。同时,春蜜在低温环境下还容易变酸。因为春蜜不利于长久保存,蜂农一般不积压春蜜库存,所以当造4-5月的蜂蜜会比较便宜。
经过上以的问题,有没有感觉到开店卖蜂蜜的人的压力,小偏表示真是众口难辩!
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