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蜂人愿传播蜂蜜知识，让每个人都爱上蜂蜜，点击标题下方蓝字“蜂人愿蜂蜜”免费关注，我们将为你提供有价值的内容。

随着端午节临近，各种粽子也开始陆陆续续上市了，现在吃粽子也有很多讲究了，怎样健康地吃粽子，大家往下看。

作为端午节的时令食品，粽子很受市民欢迎。端午节吃粽子，剥开清香的粽叶，用小勺细细地浇上蜂蜜，好似莹白的美玉上衬了琥珀一般的外衣，咬一口，筋软香甜，润口爽滑。吃完一个，顿觉食欲大增，张口还芳香回甘。粽子蘸蜂蜜，在这个夏日，享受美味的同时，为我们的传统节日添点时尚吧。

　　

蜂蜜粽子集传统养生之大成

千百年来，吃粽子的风俗在中国盛行已久。粽子蘸蜂蜜，绝非这个时代的独创，它可以追溯到唐代的西安蜂蜜凉粽子。

唐代段成式所著的《酉阳杂俎》中记载：“庚家粽子，白莹如玉”。早在唐中宗年间，蜂蜜凉粽子是当时盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴，蜂蜜粽子的吃法可谓是历史悠久。

据资料显示，陕西目前仍然流行着这种风味小吃。在西安、关中和陕南，蜂蜜凉粽子是深受群众喜爱的夏令风味食品。将粽子煮熟、凉透，剥开外皮，用细绳拉锯成片状，叠在碗里，淋上蜂蜜，甜而不腻，芳香四溢，沁人肺腑，入口回味悠悠，吃罢暑气全消，是夏日甜品中的魁首。

 粽子好吃难消化  

心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

吃粽子要注意什么

　　胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。　　糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

 粽子蘸蜜最健康  

心血管病患者：蜂蜜中的微量元素-铁，可以促进人体内血液的正宗流通，减少心血管系统的脂肪堆积。蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。蜂蜜里大量的酶类物质会分解掉粽子里的多糖物质，更有利于对粽子的消化。

老人和儿童：蜂蜜里含有乙酰胆碱，其作用于副交感神经，可促进肠胃蠕动。此外，蜂蜜中还含有很多低聚糖，单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份，能够提供胃溃疡愈合所需要的营养，能促进人体肠胃中有益微生物的生长，这些有益微生物的代谢能抑制有害微生物的生长，保持肠胃的微生态平衡。对于不易消化的粽子有很大帮助。

胃、肠道病患者：酶被称为“生命的力量”，酶是复杂的蛋白质分子在你身体的每个细胞中的发现。酶有助于保持身体的重要消化功能，缓解便秘，促进新陈代谢，减轻毒素积累。蜂蜜中含有消化酶和代谢酶的两种类型。消化酶在消化道打破消化我们的食物，使粽子小到可以被人体吸收。当你把食物放进嘴里咀嚼，通过分解碳水化合物粽子为更小的糖的淀粉酶酶工程。当食物达到你的胃，消化酶帮助变换成微小的营养食品，身体可以吸收和利用更新老化的细胞提供能量。

糖尿病患者：由于糖尿病是身体糖代谢出现紊乱症状，是绝对不能吃白糖的，蜂蜜是最好的替代品，因为蜂蜜大多数是单糖，不需要胰岛分解的，另外蜂蜜含有一种类胰岛素可帮助对食物的分解，以及身体所需的矿物质，酶，其营养物质。

蜂蜜不仅能改变粽子的口感，蜂蜜的消菌杀毒作用，可以降低我们感染肠道疾病的几率，那什么蜂蜜更合适与粽子匹配呢？大家可以选择百花蜜、洋槐蜜等。

炎热的夏日，伴有浓浓蜜香的粽子，既爽口去火、营养健康，又应了端午的景儿。兼具黏、软、滑、甜的特色吃法，将成为这个夏季的一种时尚，为你带来全新的感受，令人一口入肚，欲罢不能。

温馨提示：

喝蜜就要喝自然成熟的原蜜，。健康不是消费，健康是我们一生最重要的投资，只有拥有健康，才是我们人生最大的财富。

健康生活从每天一杯蜂蜜水开始！

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