养蜂知识
蜂王浆有“七怕”及保存方法
2017年08月08日 07时43分41秒 来源： 互联网
导读：蜂王浆有七怕：
怕空气（氧气）
蜂王浆在常温条件下有很强的吸氧性，容易发生氧化。
怕热
高温会破坏蜂王浆的有效成分。
怕光
蜂王浆有七怕：
怕空气（氧气）
蜂王浆在常温条件下有很强的吸氧性，容易发生氧化。
怕热
高温会破坏蜂王浆的有效成分。
怕光
光线如同催化剂，使蜂王浆中的醛、酮类物质分解。
怕细菌污染
蜂王浆有“七怕”及保存方法 />蜂王浆在常温下很容易受到细菌污染，放置15~30天后，颜色变成黄褐色，而且腐败，散发出强烈的恶臭味，并有气泡产生。
怕金属
蜂王浆有一定的酸性，会与金属发生反应。
怕酸
怕碱
酸、碱都会破坏蜂王浆的营养成分。
家庭怎样保存蜂王浆？
纯鲜王浆可放在家用冰箱的冷冻室内，可保存二年左右。至于蜂王浆蜜、蜂王浆口服液、蜂王浆片等，一般可放在阴凉处保存。
为了食用方便，可以用小塑料瓶进行分装，将一两星期用量的蜂王浆放在冰箱的冷藏室，其他的放在冰箱的冷冻室。
如果没有冰箱的话，可以将蜂王浆调制成王浆蜜或王浆酒进行保存。
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