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认识了许多养蜂人以后,我开始帮他们卖蜂蜜

2016年09月30日 09时29分02秒 来源: 互联网
导读:编者按:“现在哪里买得到什么真蜂蜜哦!都假的很,进口太贵又买不起”我妈妈都这样说。说起蜂蜜这个话题,我们心情从曾经的趋之若鹜,变成了提心吊胆和望而却步。所以

编者按:“现在哪里买得到什么真蜂蜜哦!都假的很,进口太贵又买不起”我妈妈都这样说。说起蜂蜜这个话题,我们心情从曾经的趋之若鹜,变成了提心吊胆和望而却步。所以蜂人院发起人在这里想和大家聊一聊她对蜂蜜的一些认知,还有一群都市和乡村里面养蜜蜂的人的故事,最后你还可以在文章最后购买这他们的手作自养蜂蜜。(一)指标蜜(符合所谓质检指标的蜜)可能和蜂蜜没半毛钱的关系推广城市养蜂一年多了,成效颇丰:家里的老光也从新手变成了可以给人提供技术指导的“老”师傅,自己已经收了两回蜂蜜;一起开始养蜂的老罗家昨天收了二十多斤蜜,娜娜老师眼睛笑开了花;今年四月份才开始养的卢伯伯也收到了好几斤蜜——他那么用心的养,我一早就 知道一定会有好收成的……可以吃到自己养蜂的蜂蜜,是件幸福而难得的事情! 参与策划商讨贵州省养蜂协作网——后来由于“协作网”的名字不好审批,改成了养蜂学会——不管名字是啥,意思就是要让养蜂的人互相协作起来;原来认识的养蜂人,有的在学会里,也有不在的;又认识了新的养蜂人,有更年轻更现代的,还说要约着出去喝酒,大家微信圈里聊,见面聊;到了秋天收蜜的季节,很有可能是本年的最后一次收蜜,情况还是那样,个体养蜂人的良心产品,不一定都受到认可——蜂蜜市场一如既往的混乱,有水蜜有假蜜,还有指标蜜。“指标蜜”在业内很清楚,就是符合所有的国家既定指标的蜜,但是,它可能完全不是“蜂蜜”,对,和“蜂蜜”没半毛钱的关系!!(二)蜂蜜于我,总和药引子联系在一起我虽然热爱养蜂,常常说“养蜂”之道,却从来不说蜂蜜之事儿。 我有意的不愿意和“养生”之道掺合在一起,大约是食什么可以青春常驻服什么又可以保肝保肾,或是什么和什么搭配着吃可以延年益寿…….蜂蜜是其中重要的角色,加上蜂产品众多,因此,蜂蜜常常和养生在一起,而我常常回避这个话题。 我对蜂蜜的印象来自于童年,那时候,蜂蜜于我,总和药引子联系在一起。我在八九岁时,得了肝炎,当时的治疗全赖于小城里一个卖草草药的老中医,给我开草药熬煎来服。一幅药一元五角钱,一般两天一幅,一次要开上三、四幅。每到新开药的时间,妈妈都需要带点农产品去卖,换得钱后付药费,一背篓的红薯或是豆角,大致卖得到四、五块钱,付了药费节余后,还需要花一块钱买一瓶蜂蜜做药引子,和着老中医的草草药吞服。苦涩难咽的草药,让长久服药的小孩每次喝药都像要命一般难受,所幸有一大勺的蜂蜜,可以缓解那苦涩难耐、带给味觉一点安慰而不至于哇哇作呕。 在病愈之后的很多年,一直无意寻蜂蜜为食,大致和蜂蜜总是和药引子的关系在我的印象里残存有关。(三)我尝到了带着温度的野桂花蜜后来,由于工作的原因,我在赤水桫椤国家级自然保护区推广养蜂扶贫项目,通过给农民提供养蜂的技术,达到养蜂增收的目的。在一次培训中,专家现场指导保护区内的农民把原始蜂巢里巢脾过箱至活框养殖,现场取出的蜜脾分给观望的人,我拿到了一块,那蜜脾仿佛带着温度冒着热气。时值十月,一口咬去,有野桂花的清纯浓郁,和着一点似乎冒着热气的温度,我慢慢的嚼开来……那种感觉留存至今无以重叠,难以形容。 再后来,随对养蜂越来越感兴趣,在这个行业里打转久了,自然也收到很多养蜂的朋友送来蜂蜜品尝,我也逐渐的把蜂蜜当成了日常饮品,每每外出奔忙一天后,回到家就会舀上一勺蜂蜜化温水喝,解乏又踏实。而随着认识的养蜂人越来越多,有时去到他们的蜂场转悠,总会以“蜜”会友,蜂蜜,这个时候,有点“酒逢知己千杯少”的意思。(四)世界上有两种人:养过蜜蜂的和没养过蜜蜂的大致是因为来自于农村,我的那个“春天菜花黄、夏天稻花香”的家乡,至今总是出现在我奔跑、嬉戏玩耍的梦境里。我一旦去到农村,在农人的院坝里一根小板凳上坐下后,就会产生百般的亲切和眷念之情。在我的生命里出现了养蜂人之后,这种情感发挥到极致。我常常傻不楞冬问身边人:“你不觉得养蜂是最天人合一的方式吗,你不觉得养蜂场都很美妙平和吗?”——这不是有意的要带入宗教式的神秘感,更像是……情感的归属本身就在宗教信仰的范畴之类。 在每个地方见到养蜂人,我都会停下来和他们聊聊天,问东问西。而几乎是,每一个我遇到的养蜂人都会很聊得来,好似另类的知音、亲切无间——我几乎不会去质疑他们对养蜂的热爱、去思想他们的蜂蜜好不好——我只是认真的品尝他们招待我的蜜,相对而言,和各样的养蜂人交谈,个中独特的滋味,胜过了蜜的持久回味。有人说:世界上只有两种人,养过蜜蜂的人和没有养过蜜蜂的人,虽有显夸大其词之嫌,但是,在我看来,养蜂人总有些不同于常人的“特质”。 有一次,就在贵阳周边的地方,朋友带去一个农户家,见到一位妇人,朋友开口问道:“你家疯子呢?”,“啊,为什么叫疯子,”我愣了一头,虽然极易的联想到“养蜂的蜂”,但是还是觉得“疯子”这个名字有点刺耳。妇人说:“我家那位喜欢养蜂,又喜欢研究琢磨,光搞蜂箱的样式都搞了好多种…..所以大家觉得他一天疯疯癫癫的”。“疯子”不在家,院坝里“疯子”的姐夫正在自制蜂箱:蜂箱的结构很复杂,是“土洋”结合,上面一层沿用了传统养蜂法,是一个简陋而简单的一个容器,下面的一层则是现代的活框养殖,便于日常管理——我是第一次见到那样的蜂箱,觉得有趣又好玩儿,又暗笑他们没事儿瞎琢磨的闲情逸致 许多养蜂人喜欢琢磨,例如,赤水的养蜂人琢磨蜂蜜结晶的问题,并且做了实验: 拿2瓶上好的野桂花蜂蜜,一瓶经过精细的过滤,一瓶就按照原始的样子,保留一年,结果发现,同样的蜂蜜,原始的蜂蜜结晶了,而过滤过的蜂蜜并没有结晶,因此得出结论,蜂蜜结晶不结晶和蜂蜜的品质没有直接关系。有的养蜂人则喜欢琢磨蜂箱、琢磨斗篷——他们选取他们认为最好最适宜本地的养蜂方式,因此,才可见各地千差万别的养蜂方法。 “疯子”没在家,据他的妻子说,由于“疯子”疯疯癫癫的原因,她家产的蜂蜜在周围都很有名气,去年一斤蜂蜜卖到每市斤三百元,还供不应求。但是产量有限,每一桶蜂每年只取一次蜜,产量平均就七八斤。嗯,绝对的个性化产品,价格自定。(五)要活那么久干嘛虽然关注与养蜂,但一直有意识避讳说蜂蜜有什么养生功效,说到“养生”,我常常回应说“要活那么久干嘛”—— 台湾有个煮妇联盟,一个城市家庭组成的购买合作社,一起支持购买乡间小农用无农药无化肥的生产方式生产的农产品。在一次研讨会上,煮妇联盟的主席秀芝女士分享他们有关的经验和做法,有人问,“你们只是抽样检测,怎么能保证煮妇们购买的蔬菜百分之百的无残留呢?”,“嗯…….”她大致说了一些检查标准后,然后,突然蹦出一句:“要活那么久干嘛?差不多就可以了嘛”,引得大家哄堂大笑。 “要活那么久干嘛”,这个点正好打中了我,我不能赞同更多——尤其是许多公益组织开始做农产品平台后,每天说的都是有机与健康——唔,不是不好,而是,在“有机健康”后面还有什么伦理吗?比如说,社会资源公平分配的问题,比如说,吃东西的人要不要知道生产东西的人,这些人除了会干活生产食物以外,还有其他的故事吗…….人与人之间的关系是否得到了改善,生产的人,消费的人,是不是可以同属于一个社区,以及他们是否有这种社区感? 如果抛弃这些不谈,有机农产品平台就是一个团购团,唯品会、淘宝、还有满天飞的微商团购,到处都是,这些既不新鲜,也不稀奇了。 最近读庄子的“至乐”篇:“寿者惛惛,久忧不死,何苦也!”,我很是惊诧于这样的智慧,也感叹于先贤早也把一切都看透,无宜的追求长寿是庄子所批评的四种崇拜之一,即“富、贵、寿、善”。 大致是说缺乏对生命本意的感知,活得很长久,又有何用?我本人在此表述,无意批评,仅止于表达对这一思想的认同。(六)认识了许多养蜂人以后,我开始帮他们卖蜂蜜我开始帮他们卖蜂蜜了,帮那些被称为“疯子”的人,我自觉得他们常常带给我生活的礼物,而不仅仅只是一罐蜂蜜。 如何卖法? 每一个养蜂人仅出售自己生产的产品;每一个养蜂人享有自己定价的主权,蜂人院提供销售服务,但不是二手贩子;卖蜂蜜的养蜂人会成为一个微信群,互相交流;买蜂蜜的人知道买了谁生产的蜜,地址在那里,可以适时造访;卖蜂蜜和买蜂蜜的人在一定时候实现全部的互动;蜂人院推出每一个养蜂人的故事……. 关于蜂蜜的品质: 养蜂人产多少卖多少,产量一般有限,养蜂人自留或是赠送朋友部分外,多余的卖出来;蜂蜜纯天然、原生态,不经过任何加工,没有加工环节,纯手作;蜂蜜的包装和品牌由养蜂人自选自定,蜂人院外加包装盒,方便更多人认识蜂人院;本期推出:(1)老罗家后坝枫丹白露小区自养蜂蜜,百花蜜,老蜜,专业的养蜂人说,具有“补益”作用;(关于养蜂人老罗的故事,即将推出,敬请持续关注!)(2)来自于方梅老家遵义桐梓娄山关养蜂人王泉的自养五倍子蜂蜜,季节性蜂蜜,细细品味后带细微的苦味,蜂蜜质量和价值都非常好。 上述两款产品,可点击文章左下角“”进入微店购买。点击“”购买
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