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孩子到底能不能吃蜂蜜?

2016年10月26日 10时27分12秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜的好处大概已经深入民心:养颜美容、止咳润肺、促进肠道等;但另一方面,蜂蜜的“负面”消息,“雌激素、早熟”等问题,又打击着大家的热情,让家长和孩子望而却步

蜂蜜的好处大概已经深入民心:养颜美容、止咳润肺、促进肠道等;但另一方面,蜂蜜的“负面”消息,“雌激素、早熟”等问题,又打击着大家的热情,让家长和孩子望而却步。到底孩子能不能吃蜂蜜呀?一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶和温水中添加蜂蜜,以增加营养或为了使其大便通畅。然而,蜂蜜虽好,却并不是所有的人都适合食用,特别是婴幼儿,若不能科学的食用,不但不能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效,而且有可能引起不良后果。
那么,婴幼儿吃“蜜”到底有何讲究呢?
11周岁以内的婴儿不宜吃“蜜”! 国外科学家发现,世界各地的土壤和灰尘中,往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌,而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。
成人抵抗力强,食用蜂蜜后肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素,因此不会发病。饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此,科学家们建议,为防患于未然,保证婴幼儿健康成长,对1周岁以内的婴儿,以不喂食蜂蜜为宜。
2幼儿吃“蜜”禁忌症蜂蜜性质比较温和,稍微偏凉,有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间,因此对肠胃功能不全、腹胀或腹泻幼儿应慎用蜂蜜,以免加重病情。3科学吃“蜜”法新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配制成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但切记不可以用开水冲服或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶,使蜂蜜的颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。特别是在炎热的夏季,用冷开水冲饮蜂蜜,能消暑解热,可作为幼儿很好的清凉保健饮料。4最佳吃“蜜”时间幼儿食用蜂蜜的时间大有讲究,一般均在饭前1-1。5小时或饭后2-3小时食用比较适宜,因为这个时间内食用蜂蜜既不影响孩子的正常饮食,又有利于人体的消化和吸收,增进孩子的食欲。对睡眠不佳的宝宝在每晚睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。5合理的吃“蜜”剂量幼儿食用蜂蜜量的大小,主要区别于服蜜目的及需要。一般剂量以每日食用30克较好,可分多次以温水冲服为宜。正常情况下,用于治疗时用量稍大一点,保健时用量适当小一点。同时还需根据每个孩子的身体实际灵活掌握,如用量过小则达不到相应的效果,用量过大也没有必要,需因人酌情而定。
  此外,婴幼儿吃蜜时还需注意,蜂蜜不宜与豆腐或韭菜等同食,因为此二种食物与蜂蜜同食时不但不利于人体的生化反应,而且容易导致婴幼儿腹泻。
  从国内和国外的儿童营养喂食指南中,都有明确指出“1岁前的宝宝不适合食用蜂蜜”。参考加拿大的儿童喂养手册,更提到如果前12个月误食蜂蜜,是家长要留意的健康“预警”。
蜂蜜中毒
由于蜂蜜在生产和运输过程中容易受到微生物污染,而婴幼儿肠道系统尚未发育健全,抵抗力较低,细菌对儿童是很大的威胁。对6个月以下的孩子,更是容易出现蜂蜜中毒。而中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时。
误食也别紧张
如果已经有食用蜂蜜的制品,其实也不要过分紧张,家长可以观察宝宝在食用后8~36个小时内,如没有出现恶心、食欲不振和过敏现状,则表示宝宝状况良好,否则应该立即咨询医生,说明情况。
孩子到底能不能吃蜂蜜?
孩子啥时候可以蜂蜜
在国际标准中并没有提及绝对适合食用蜂蜜的年龄,除了1岁以内的孩子,家长应该根据孩子对食物的敏感程度作具体判断,对食物有过敏反应的宝宝,家长应更审慎地对待。在无特殊过敏反应等情况下,可先咨询医生及参考以下做法:
对1岁后宝宝,妈妈在喂食蜂蜜及其食品时要控制分量,蜂蜜在1/3茶匙;同时不建议,频发食用,避免蜂蜜中激素成分对宝宝有不良影响。
  对10岁后的孩子,蜂蜜食用的原则是和其他食品一样,合理搭配即可,无过分限制。
被误解的蜂蜜
  尽管我们习惯蜜糖是天然健康食品,但不能忽视它也是一种高糖高热的食物,所以无论孩子还是大人,食用时都应该合理适量。
蜂蜜的糖分
糖是蜂蜜中最重要的组成部分,占蜂蜜总成分65%以上,包括果糖、葡萄糖和蔗糖等成分,而且根据季节、品种和产地都会有很大的差别。因为高糖的特点,蜂蜜在天然状态下也能防腐保存,并且具有良好的抗菌作用,但不能忽略它也是一种高热食品。
留意相克的食材
孩子到底能不能吃蜂蜜?
  蜂蜜中的有机酸和酶能够为人体带来健康,但与一些普通蔬菜同食时,可能会有反效果。
葱:蜂蜜中含有多种复杂的有机成分,其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸,会产生有害物质,从而刺激肠道导致腹泻。
  韭菜:韭菜中含有丰富的维生素,如果与蜂蜜同食,蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用,从而失去营养价值。
  豆腐:豆腐中含有丰富的矿物质,容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用,不利于人体的营养吸收。
  凉水冲服:因为蜂蜜中的酶、维生素和矿物质遇热会受到破坏,所以若用开水冲调蜂蜜时,水温最好不超过 35℃蜂蜜的健康价值
  通便润肠:在空腹凉水冲服时效果最明显,蜂蜜能够有效刺激肠道活动,对于有消化不良或便秘问题的宝宝,适量地尝试可以有效地缓解症状。
  天然糖的替代:蜂蜜的天然防腐功效能够自然地保存下来,是比蔗糖更有营养价值的调味剂。
  抗氧化:有机蜂蜜中的大量自由基成分,能够有效抑制氧化作用,无怪蜂蜜能够成为美容界的新宠啦!
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