导读：花蜜中的成分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。此外，在许多植物的花蜜中还有少量的低聚糖、麦芽糖和棉籽糖，以及黏质、氨基酸、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质和酶等。

Buder等报道，棉花在一天当中所分泌的花蜜量随着相对湿度的降低而减少。Shuel发现钾和磷对金鱼草和红三叶草在花蜜生产、生长和开花等方面有重要作用，红三叶草对这两种元素的需要比金鱼草多，高钾低磷或低钾高磷都会使花蜜生产和分泌降低，这两种元素适当平衡才能使花蜜生产和分泌最好。硼能促进花芽分化和成花数量，提高花粉的生产力，提高输导系统的功能，刺激蜜腺分泌花蜜，提高花蜜浓度等。Holmes报道，对缺硼的土壤施硼，提高了红三叶草和草莓对蜜蜂的吸引力；Smith等发现对白三叶草施硼时，花蜜的含糖浓度略有提高，而果糖的含量与葡萄糖和蔗糖相比则显著提高。

试验发现，剪去植物叶片或环剥茎技韧皮部可使运往花器官的糖分减少，从而使花蜜减少。Shuel发现，若在植株基部的茎处切断韧皮部，则花蜜产量可增加33%。这可能是由于向下运输的道路被切断，光合作用产生的碳水化合物无法运输到根部，使植株上部的养分积累增加，从而使花蜜糖量增加。

通过研究人们发现，供应蜜腺的输导系统在解剖学上随着种类的不同而有差异。它可能大部分由靭皮部（导糖组织)，或大部分由木质部（导水组织），或由两部分组织或多或少相等所组成。Agthe认为，軔皮部和木质部的比率似乎是决定花蜜含糖浓度的因素，韧皮部比率髙时花蜜的糖浓度就髙。