蜂毒蜜的操作要点
2016年08月29日 10时43分55秒 来源： 互联网
导读：关于蜂毒蜜的操作要点介绍。
操作要点 ：
(1)蜂毒的选择：国外生产蜂毒蜜时均选用麦卡卢蜜（原产于大洋洲一种蜂蜜），其主要原因是麦卡卢蜜中含有促进伤口愈合的成分，并且有一定的杀菌作用。麦卡卢蜜在我国尚未见到，可以选用其他品种的蜂蜜，如枣花蜜，苦豆子蜜等。
(2)杀菌、冷却、混合：将蜂蜜进行杀菌，主要是杀死其中的酵母等能引起蜂蜜发酵的微生物，杀菌温度为75℃,时间为15min。待蜂蜜冷却后，加入蜂毒，充分混匀即可。
(3)分装：采用普通蜂蜜瓶包装，封口后不再杀菌，以防蜂毒中的活性成分失活。
(4)保存：该产品适宜的保存温度为15℃以下。
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