导读：点击上方蓝字，关注↑“健康农家蜂蜜” ✎__分享最实用的蜂蜜知识，了解最真实的蜂农生活，教你购买最纯正的蜂蜜！ 蜂蜜从等级上来划分可以分为4个等级，

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✎__分享最实用的蜂蜜知识，了解最真实的蜂农生活，教你购买最纯正的蜂蜜！

蜂蜜从等级上来划分可以分为4个等级，其中1等蜜是最好的，南方产量比较大的荔枝蜜和龙眼蜜都属于一等蜜。

蜂蜜等级划分：1等蜜

蜜源花种： 桔花蜜，葵花蜂蜜，桂花，枇杷，荔枝，柚子，龙眼，柑桔，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺等。

颜色：水白色，白色，浅琥珀色。

状态：透明，粘稠的液体或结晶体。

味道：滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。

蜂蜜等级划分：2等蜜

蜜源花种：枣花，棉花等。

颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。

状态：透明，粘稠的液体或结晶体。

味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。　　

蜂蜜等级划分：3等蜜

蜜源花种：乌桕等

颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。

状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。

味道：味道甜无异味。

蜂蜜等级划分：4等蜜

蜜源花种：桉树等。

颜色：深琥珀色，深棕色。

状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。

味道：味道甜有刺激味。

注：凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。

根据采蜜蜂种来划分，我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜（土蜂蜜）。

根据来源来划分可以分为天然蜜和甘露蜜。我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

根据物理状态划分。蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来，始终保持着透明或半透明粘稠液体。然而多数品种蜂蜜，放置一段时间，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶状态，这样蜂蜜称为结晶蜜。

根据生产方式划分。按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。

看了这么多，你还会认为蜂蜜是土的好吗？

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