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如何鉴别真假天然蜂蜜!

2016年10月18日 11时20分23秒 来源: 互联网
导读:真假蜂蜜的鉴别—— 不少买家一直迟疑不买蜂蜜的最主要原因——不知道想买的蜂蜜是不是真的天然纯蜂蜜,到底卖家有没有在蜂蜜里掺了糖或其他成份!现在,不用再

真假蜂蜜的鉴别——
不少买家一直迟疑不买蜂蜜的最主要原因——不知道想买的蜂蜜是不是真的天然纯蜂蜜,到底卖家有没有在蜂蜜里掺了糖或其他成份!现在,不用再担心,澳洲ELIXIR就为您介绍几种鉴别真假天然纯蜂蜜的方法:
1、含杂质鉴别:
    可以用烧红的铁丝插入蜜中,冒气的是真蜜,冒烟的有假,如果是纯蜜,铁丝拔出后,十分光滑,不附杂质。用筷子挑起蜂蜜,能拉成长丝的,不断流,丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合,放置一天,无沉淀者为佳品。2、含水鉴别:
    蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。3、含重金属鉴别:
    取蜂蜜一汤匙,加入小半杯很浓的凉绿茶中,如蜂蜜已受重金属污染,茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用,生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深,说明受重金属污染的程度也越重。4、含淀粉鉴别:
如何鉴别真假天然蜂蜜!
    将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴碘酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。5、含糖鉴别:
    掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深,掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓,以感到粘腻为好,有颗粒感的则含糖。6、口感鉴别:
    真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。7、闻味道鉴别
    真蜂蜜有淡淡植物味花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。8、结晶鉴别:
    假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分,蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。
如何鉴别真假天然蜂蜜!
    市面上销售虚假蜂蜜的不法商家屡见不鲜,顾客们应维护好自己的权益,为自己的健康负责,拒绝虚假产品!
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