高加索蜂( Caucasian Bee)全称灰色山地高加索蜂，为西方蜜蜂的一个地理亚种，学名Apis mellifera caucasica Gorb.，简称高蜂，是蜂蜜高产型蜂种。目前，高加索蜂在中国养蜂生产中尚未普遍推广应用。

      高加索蜂原产于高加索和外高加索山区（图1）。原产地气候温和，冬季不太寒冷，春季蜜源植物丰富，夏季较热，无霜期较长。主要分布于格鲁吉亚，其次分布于阿塞拜疆、亚美尼亚，有资料表明，土耳其的东北部也有其踪迹。      

      据东北地区文献记载，19世纪末至20世纪30年代，高加索蜂由俄罗斯远东多次引入中国东北地区，饲养在东北的东部、北部和西部个别地区，后来在饲养中与黑蜂、意蜂杂交。

      1974年5—6月农业部和外贸部由加拿大引进高加索蜂王50只，分配给黑龙江、吉林、河北、陕西、新疆等5个省、自治区。有关单位和蜂场引入高加索蜂蜂王后，当年就用其培育处女王，与当地蜂场原有的雄蜂杂交，投入生产使用。由于缺乏有效的保种措施，各地都没有保存其纯种后代。

      1975年由前苏联引进高加索蜂王5只，保存于黑龙江省林口县蜜蜂原种场，后转至黑龙江省牡丹江市蜜蜂原种场。20世纪80年代，该场曾对其进行了繁育和推广应用。

      2000年6月中国农业科学院蜜蜂研究所由格鲁吉亚引进高加索蜂王50只（存活27只），分别保存于北京、吉林、河南等地。

      高加索蜂为黑色蜂种，其个体大小、体形和绒毛与卡尼鄂拉蜂相似。蜂王体呈黑色或深褐色（图2）；雄蜂体呈黑色或灰褐色，其胸部绒毛为黑色（图3）；工蜂体呈黑色，第1腹节背板上通常具棕色斑，少数工蜂第2腹节背板具棕红色环带，其绒毛多呈深灰色（图4）。其他主要形态特征见表1。

      高加索蜂产育力强，育虫节律平缓，气候、蜜源等自然条件对群势发展的影响不太明显。春季群势发展缓慢，在炎热的夏季仍可保持较大面积的育虫区，子脾密实度达90%以上，秋季蜂王停产晚（图5）。分蜂性弱，能维持较大的群势。采集力强，泌浆能力与卡尼鄂拉蜂相似，花粉的采集量低于意大利蜂。泌蜡造脾能力强，爱造赘脾。性情较温驯，不怕光，开箱检查时较安静。定向力差，易迷巢。盗性强。采集树胶的能力强于其他任何品种的蜜蜂。在纬度较高的严寒地区越冬性能较差。抗病力和抗螨力与意大利蜂相似，易感染孢子虫病，易发生甘露蜜中毒。蜜房封盖为湿型。     

      高加索蜂的产蜜能力很强，在我国东北地区的椴树花期，一个高加索蜂强群最高可产蜂蜜60kg以上。产浆能力低，在大流蜜期，每群每72h只产王浆20～30g，但其10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）含量超过2.0%。可用其进行花粉生产，年均群产花粉2～4kg。因其极爱采集树胶，是进行蜂胶生产的首选蜂种。高加索蜂可利用的蜜源植物有椴树、槐树、荆条、香薷（图6）、蒲公英（图7）等。此外，高加索蜂还可用于为果树和大棚内的蔬菜、瓜果授粉。 

      自20世纪70年代以来，中国曾从国外引进几批高加索蜂王。目前，中国农业科学院蜜蜂研究所、吉林省养蜂科学研究所、黑龙江省牡丹江蜜蜂原种场等单位保存有高加索蜂纯种，它们每年都培育纯种高加索蜂王供应全国各地蜂农。

      多年来，养蜂生产者对高加索蜂王的需求量不大，其推广应用的范围较小，未形成规模，相比之下，高加索蜂在中国养蜂生产中的作用没有意大利蜂和卡尼鄂拉蜂那样大。至2008年全国约有高加索蜂及其杂交种蜜蜂7万群。

      高加索蜂是世界四大名种蜜蜂之一。据资料介绍，它是蜂蜜高产型蜂种，而且极爱采集树胶，从有关地区推广应用的情况来看，其产蜜能力和采胶习性并不突出，但杂交以后采集力明显提高。应加强对其生物学特性的研究和开发利用，使其在养蜂生产中发挥应有的作用。