导读：缺铁症与缺铁人群的普遍性 现在，生活条件改善了，食物极大丰富，然而铁缺乏仍是一个全球性人群普遍存在的健康问题。这是由于不能合理进食，偏食、精食、嗜食等

缺铁症与缺铁人群的普遍性

现在，生活条件改善了，食物极大丰富，然而铁缺乏仍是一个全球性人群普遍存在的健康问题。这是由于不能合理进食，偏食、精食、嗜食等原因造成人体营养失衡，引发缺铁与缺铁症。铁缺乏症是医学临床常见的一种症群，是体内缺铁的发展过程，即三个阶段：第一阶段，体内贮存铁耗尽；第二阶段，缺铁性红细胞生成；第三阶段，发生缺铁性贫血。据悉，全球约 10 亿以上的人患铁缺乏病，其中妇女、婴幼儿和儿童是高危人群。

世界卫生组织的调查结果：成年男性的缺铁性贫血发病率为 10%，女性发病率为 20%，孕妇达 40%，而儿童则高达 50%。补铁问题已引起人们的极大关注，如何补铁成为一个常常议论的保健话题。自古以来，蜂蜜等蜂产品，就被推崇为食药俱佳的保健食品。蜂产品中含有丰富的铁，并含有帮助人体吸收铁的多种元素。因此，人们常用蜂产品防治铁缺乏症。蜂产品在改善各种缺铁症状的同时，还能治愈缺铁性贫血。

缺铁对健康的危害

铁是人体合成血红蛋白的重要原料。人体中氧的运输依赖于血红蛋白中的铁与氧的结合来完成。缺铁对人的健康产生很大危害，缺铁会使人体免疫力降低；影响体内维生素的代谢，导致儿童肝脏发育减慢和行为改变；孕妇缺铁可使胎儿发育出现障碍，引起胎儿贫血；当 人体缺铁时，合成血红蛋白相应减少而发生缺铁性贫血。

由于女性要经过月经期、妊娠期、哺乳期和更年期等特殊生理时期，会造成不同程度的营养损失，铁元素是女性最容易缺失的营养物质。所以补铁是所有女性不管在哪个年龄阶段都会面临的问题，否则由于缺铁而引起的病症也比较多。蜂产品，补铁和防治缺铁性贫血效果好

蜂蜜

蜂蜜含有丰富的铁元素和全面的营养物质，有利于人体补铁和防治缺铁性贫血。对于婴幼儿常患的因缺铁造成的贫血。洛达克博士用蜂蜜和白糖进行试验的结果表明：蜂蜜可使体内血红蛋白提高10.5%，而白糖使血红蛋白下降60%，用蜂蜜防治缺铁性贫血，收到了良好的效果。

经常食用蜂蜜可以增加血液中血红蛋白的含量，对治疗缺铁性贫血有明显的效果。如美国某儿童卫生研究所报告：患贫血症的儿童在20～30天的时间里，每昼夜食用牛乳蜜（含蜂蜜的牛奶）会收到很好的医疗效果。血液里的血红蛋白含量得以提高，患者的头晕和疲劳症状消失，睡眠改善，贫血症治愈。这是由于蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁和矿物质。

蜂花粉

据医学研究和临床实践表明：蜂花粉对缺铁性贫血有良好的疗效。法国医生用蜂花粉对小孩和老人作为食疗进行试验研究，结果表明：花粉对贫血尤其是幼儿的贫血效果最好，红细胞能快速增长。

巴黎某防痨院的儿童，食用花粉1～2个月，结果红细胞增长25%～30%，血红蛋白含量增长15%。原苏联学者用蜂巢花粉治疗20例低血红蛋白性贫血患者，不服其他抗贫血药，单服蜂巢花粉，经治疗后病情好转，食欲增加，精神饱满，头痛、头晕、虚弱无力等症状消失。

患者红细胞平均上升100万～110万，血红蛋白上升2.2～2.6g，而血沉却大幅度下降。我国甘肃的章定生等用花粉片治疗缺铁性贫血患者20例，每日服花粉片剂3次，每次6片，连续服1个月为一个疗程。服用后，血红蛋白提高0.80～4.58g，且头昏、心悸、失眠等症状相应好转，结果显效8例，好转18例，总有效率100%。北京卫戍区医院用蜂花粉治疗31例患缺铁性贫血的儿童，每日食用蜂花粉6g，经过两周治疗，治愈率77.4%，总有效率100%。

蜂王浆

蜂王浆可使人体红细胞直径增加，促进血红蛋白的合成，使血红蛋白数量增加，从而有效地治疗缺铁性贫血。据临床实验报告，蜂王浆对老年贫血有良好的疗效，常常在2～3个星期，蜂王浆就能够使患者血红蛋白恢复到正常水平，红细胞增加100万个/mm3。

例如：某老年贫血患者红细胞339万个/mm3，用蜂王浆治疗4周后增加到502万个/mm3，疗效非常好。内蒙有一位女工，多年血相不正常，骨髓穿刺确诊为缺铁性贫血，经多种方法治疗无效。4年来血红蛋白始终波动在6～8g，白细胞2100～4700/mm3，血小板5～6万/mm3。经服用蜂王浆制剂后，病情逐渐好转，血色素上升，白细胞达到7400/mm3，血小板25万/mm3，患者治愈出院。典型病例

（1）养蜂人白某某的母亲患缺铁性贫血，服了不少“阿胶补血剂”，仍未见好转。自从白某某养蜂后，让母亲早晚服蜂蜜、蜂王浆和蜂花粉的混合剂，配比为：10∶2∶1。第二年夏天，白某某的母亲患阑尾炎住院动手术，术前检查后发现，贫血已经治愈。手术后回家，继续服用蜂产品，身体恢复很快，食欲增强，脸色由蜡黄转红，睡眠充足精神好。

（2）王某因失血过多，经化验血色素只有3g，患缺铁性贫血。患者听说蜂王浆能补血，买1kg蜂王浆和两瓶蜂蜜，每日蜂王浆15g，对适量蜂蜜用温开水冲服，分三次服完。服用2个月后，经化验血色素上升到5g；蜂王浆蜜服用半年后，血色素上升到11g，患者的贫血症治愈。

（3）孙某某，女，36岁。患缺铁性贫血症多年。起初患者一刷牙就出血，改用软毛牙刷刷牙，还是不断流血，后来发展到不刷牙也出血。由于缺铁和贫血。身体状况越来越差，面色蜡黄，头昏目眩，无法上班。医生诊断为严重贫血。住院治疗后，贫血情况有所减轻，但出院后，又出现严重贫血症状。后来听说蜂王浆能治贫血，就买350g蜂王浆、2500g蜂蜜对好后，每天服3次，每次20g，先将蜂王浆蜜含在口中，过一二分钟再咽下。服用王浆蜜两个月后，头昏目眩消失，饭量大增，脸上有了血色，精神好转，治好了多年无法治愈的顽症。

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