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蜂蜜的简易检验
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样蜜经过60目滤蜜器,其上不得有死蜂、幼虫、蜡屑以及其他杂质。或将蜜样放入烧杯或其他透明的玻璃杯中,加入5~6倍纯净水搅拌均匀,净置ld后进行观察,无沉淀物的蜜质优。 ...
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蜂蜜的理化检验
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理化检验是通过仪器和试剂对蜂蜜的化学成分含量进行测定,定量地检验蜂蜜的色泽、水分和蜂蜜主要的化学成分。...
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蜂蜜中还原糖的测定
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蜂蜜中的还原糖主要是指葡萄糖、果糖和少量的麦芽糖。其测定方法主要有斐林氏(Fehling)容量法和铁氰化钾法。 ...
本文标签: 蜂蜜 还原糖 蜂蜜检验 蜂蜜检验方法 斐林氏法 铁氰化钾法 -
蜂蜜淀粉酶值的测定
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蜂蜜的淀粉酶值是指以每克蜂蜜中所含的淀粉酶,在40℃的条件下,lh内能转化1%淀粉溶液的毫升数。正常情况下蜂蜜的淀粉酶值都在8以上。蜂蜜淀粉酶值的测定有试管比色法和分光光度法两种...
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