欢迎来到 知花蜂蜜网 回首页

有九成蜂蜜不是蜜蜂天然酿成是真的吗

2019年01月16日 11时34分42秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜价格差距大,市民挑选摸不着头脑。昨日,业内人士揭秘,九成蜂蜜不是蜜蜂天然酿成的,而是人为提取、高温脱水而成,价格上也会出现差异。  市场:蜂蜜价格差距大

蜂蜜价格差距大,市民挑选摸不着头脑。昨日,业内人士揭秘,九成蜂蜜不是蜜蜂天然酿成的,而是人为提取、高温脱水而成,价格上也会出现差异。  市场:蜂蜜价格差距大  昨日,汉口香港路上一家超市内,一款950克的紫云英蜂蜜,卖价18.7元;一款1公斤装洋槐蜂蜜,卖38.4元。而在一家蜂蜜专卖店中记者看到,500克装的枣花蜂蜜卖到40多元。  这些蜂蜜外包装上的成分标识差别不大,配料一栏中,分别写着:紫云英蜜和洋槐花蜜等,没有其他添加。一位选购蜂蜜的女士将蜂蜜瓶子对着光看了半天,也没看出个名堂,最后挑选了个中等价位的。  揭秘:蜂箱里提前取蜜  武汉葆春蜂王浆公司总经理朱黎揭秘:蜜蜂采回花蜜,再酿造成熟、浓稠的蜜,至少需要10天。可现在,生产者等不急,就提前到蜂箱取蜜,甚至一天一取,取出的蜜含30%-60%的水分,然后通过机器高温脱水,使之浓缩成稠,有的还添加淀粉酶等物质,以达到检测标准。而蜜蜂酿蜜,自身能分泌杀菌及防腐物质,以及产生微量矿物质,人为破坏了这个过程,营养价值大打折扣。  成本:两种方式相差4倍  “两种方式‘酿蜜’,成本相差4倍,”朱黎透露,零售价至少相差一倍。他还称,人工高温脱水,蜜香也会随之流失。市民买的各种蜂蜜,闻起来气味却差不多。真正纯天然的蜂蜜,如枣花蜜、槐花蜜香味大不相同。  对此,业内人士有不同看法。武汉小蜜蜂食品公司陈姓工程师坦言,目前,国内约九成的蜂蜜都是“浓缩蜜”,即不是靠蜜蜂天然酿造,而是用人工方式加工而成。人工方式效率更高,如果单纯靠蜂蜜酿造,产量明显跟不上。他还表示,营养价值差别不大。  国标:对提取方式未作规定  记者了解到,《蜂蜜》强制国标规定,蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,否则将被视为掺假产品。但是,对于提取蜂蜜的方式没有作出相关规定。业内人士提醒,市民鉴别纯天然蜂蜜,一靠闻,纯天然蜂蜜有蜜的清香味,其次,口感软和,放在手上会融化。
更多你需要的文章请点击: 蜂蜜水果茶  什么时候喝蜂蜜水好  蜂蜜柠檬水的功效  蜂蜜  蜂蜜怎样祛斑 
本文链接:http://www.zhfengmi.com/wenda-c90/show-78624/ [复制] (转载请注明出处、保留链接)
本文手机链接:https://m.zhfengmi.com/show-90-78624
中华蜂蜜网官方微信-蜂蜜知识讲堂
关注我们
中华蜂蜜网 微信 蜂蜜知识讲堂 wwwzhfengmicom
微信“扫一扫”左侧二维码关注
中华蜂蜜网我们官方微信公
众号:蜂蜜知识讲堂,每天
推送蜂蜜知识,养蜂技术等
有用、健康的蜂蜜资讯

您也可以通过输入微信号关注我们微信号:wwwzhfengmicom
热门阅读更多