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网传草莓农药残留高致大批蜜蜂死亡 专业人士辟谣|草莓|发育

2019年05月01日 13时52分37秒 来源: 互联网
导读:原标题:网传草莓农药残留高致大批蜜蜂死亡 专业人士辟谣[提要]临近年关,又是草莓热卖的季节。最近,网上接连传出的几条传言,却把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉

原标题:网传草莓农药残留高致大批蜜蜂死亡 专业人士辟谣

[提要]临近年关,又是草莓热卖的季节。最近,网上接连传出的几条传言,却把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉。说是一个蜂农的忠告,钟爱生命,远离草莓,也是有图有真相。而且,下面还有跟帖,说了怎么...

网传草莓农残高 大批蜜蜂死亡(视频截图)

网传草莓农残高 大批蜜蜂死亡(视频截图)

网传草莓农残高 大批蜜蜂死亡(视频截图)

齐鲁网1月21日讯临近年关,又是草莓热卖的季节。最近,网上接连传出的几条传言,却把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉。说是一个蜂农的忠告,钟爱生命,远离草莓,也是有图有真相。而且,下面还有跟帖,说了怎么才能吃到好的草莓,怎么样又是不好的草莓。

单从这则微信近万条的转发量来看,就可以推测出,收到类似的微信市民收到少不了。所谓有图有真相,这条微信以一个蜂农的口吻描述,说每到草莓丰收的时候,他们养的蜜蜂都会出现大量的死亡。并由此类推,说是因为草莓农药残留严重超标,才会导致了这种结果。而在帖子后半部分,又用图示的形式描述,说什么样的草莓是有害草莓,不能吃,什么样的草莓才是正常的草莓等等。比如个头比较大,形状也不太规则的草莓,帖子就说这是用了激素的草莓,不能吃,只有看上去比较圆整的圆锥形草莓才是正常的。草莓靠近把儿的地方是白色的,就说是催大的果实。还有几个草莓的纵刨面图示,说是有空心的草莓也用了激素,还是不能吃。

传言威力凶猛 草莓市场惨淡

济南堤口路果品批发市场作为济南的水果盘,也是济南最大的草莓批发市场了。一位经销商告诉记者:“济南主要是甜宝这个品种。什么水果也有大有小,这很正常,它们说空心的,那都是个别的,不是说全部都是。有说打激素的,所以现在这段时间草莓滞销。”

草莓的销售商都表示,在那些传言的影响下,消费者都被吓怕了。现在的草莓市场非常不景气,价格上不去不说,销售量也大幅下降。可导致这些现状的传言到底是真是假呢?不少经销商信誓旦旦,那都是谣传。

草莓有畸形 是否被催熟?

为了弄清楚咱消费者真正能吃到的草莓什么样,记者先来到了一家大型社区的菜市场,这儿的草莓看上去既有那种看上去形状非常规整的,也有那种帖子上说的有点畸形的。符合催大催熟嫌疑的草莓。

记者挑了一个个头很大且有点畸形的草莓,结果咬开之后,发现并没有空心。销售员介绍说,现在市面上确实有一些草莓容易出现空心,不过,那主要跟草莓的品种有关。

销售员介绍说,在济南市面上,最常见的草莓有两个品种,一种叫甜宝,空心率较低,而另外的一个叫做红脸颊的品种,个头普遍比甜宝要大。空心率就高一些。那么,为什么草莓会出现空心呢?空心能作为判断草莓是否使用过激素的依据呢?记者采访了山东农业大学的专业技术人员。

山东农业大学硕士崔刚说:“实际上,草莓在发育过程中,从授粉开始到膨大,到成熟,它是有几个阶段的。它的膨大期如果碰到天气条件比较好,水肥条件比较成熟的情况,它会长得非常快,果子也非常大。中间的心成长的速度可能跟不上外面表皮的速度,就会发生离心的情况。”

除了社区里的固定水果摊贩,记者还专门找到了几家流动草莓摊,既买到了甜宝草莓,也买到了红颊草莓。通过对比,可以很明显的看到,这两种不同的草莓从外观上看还真是差异巨大,甜宝草莓看上去要小,形状也更规整。而红颊草莓呢,就要大得多了,而且看上去畸形得数量多得多。那么这种个头上的区别和畸形能作为判断草莓优劣的标准吗?

崔刚说:“草莓的畸形果率都有,每个草莓棚中都有定的畸形果率。为什么会出现畸形果呢?就是因为它的授粉不均匀,开花期天气条件也决定了它的授粉均匀性,完全还是不完全。并不是膨大剂。主要是跟授粉有关。”

而且,专业技术人员还介绍说,尽管现在还不排除有果农使用膨大剂的可能性,但如果使用不当,不但不会给果农带来利益,还可能带来更大的损失。

“从种植本身来说,膨大剂根本不是很需要。第一个使用了膨大剂以后,反而给草莓的储运带来很大影响,你比如使用膨大剂,膨大速度快,细胞密度疏松,这时候草莓就比较软,耐储运性就比较差。反而是不好的事情。”崔刚说。

专业技术人员告诉记者,一旦使用了膨大剂,草莓确实会很大,但仅仅是增大的草莓细胞体积,并不会增加它的重量,这样一来,草莓就会非常松软,更容易损坏。大家也可以通过这一点来挑选放心的草莓。

草莓白屁股 到底啥原因?

无公害草莓实验基地技术人员告诉记者,草莓的成熟它是从前往后,从顶部到基部,这样的一个成熟过程。白屁股就是一个成熟度的问题。

在专业的无公害草莓实验基地,记者看到挂在植株上的草莓也是有大有小,有白有红。技术人员解释说,之所以市面上会出现甜宝草莓白屁股多,而红颊草莓白屁股少的情况,也跟品种各自的特点有关。

无公害草莓实验基地技术人员说:"你比如说红脸颊这个品种,它耐储运,要口感好的话,尽量要在九成熟或者十成熟上市,所以你看上去是通体通红。因为它的存放期比较长,所以大家在成熟度高的时候采摘,而甜宝这个品种,它的储存时间比较短,所以两个不同的品种,或者两种不同成熟度的草莓,你都会发现它是不一样的。”

红颊熟透了再摘,自然红得多一些,而甜宝熟透了一碰就坏,所以多半会在七、八成熟的时候就采摘上市,就会出现白屁股。这是不能作为判断草莓是否用过激素的标准的。

蜜蜂出现死亡 多是寿命原因

“草莓授粉它有两种方式,它首先是个虫媒的品种,就是靠蜜蜂传粉是可以的。另外,它也是个风媒花。如果通风条件非常好。也不一定需要蜜蜂。”无公害草莓实验基地技术人员介绍说,如果是大田草莓,基本上靠风力就能实现授粉了。只有大棚里的草莓才不得不使用蜜蜂传份。而网上传言提供的死蜜蜂照片全都是在大棚外面的,是不能说明问题的。当然,大棚里的蜜蜂也会有死亡现象,但原因并不是因为农药残留,而是跟蜜蜂自己的特点有关。

无公害草莓实验基地技术人员称,因为蜜蜂的生命周期就决定了它必然会有生老病死,它只有六十天的生命期,一箱蜂可能会放三个月的时间,蜂群会慢慢退化掉。偶尔会有一些蜜蜂死掉,但绝对不会是大片死亡。

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