龙眼蜜怎样辨别真假
导读:龙眼蜜:蜜色呈琥珀色,食味甘甜,不易结晶,具有浓烈的龙眼的香气 (1)龙眼蜜颜色: 龙眼蜜不是黑色的,是深琥珀色的。光线不足的话,肉眼看起来会是黑色,举高对着
龙眼蜜:蜜色呈琥珀色,食味甘甜,不易结晶,具有浓烈的龙眼的香气 (1)龙眼蜜颜色: 龙眼蜜不是黑色的,是深琥珀色的。光线不足的话,肉眼看起来会是黑色,举高对着太阳就不是黑色了。不过龙眼蜜的颜色越深,说明其含的矿物质就越多哦。如果颜色浅一些的,估计就含有荔枝蜜了。因为荔枝树与龙眼树的花期是接近的。 具体情况会随口感、性状、功效上有所不同而不同,甚至同品种蜂蜜由于蜜源植物开花情况、流蜜期的气候情况、蜂群强弱、取蜜批次以及存放环境的差别在口感、性状上也会有些差别。 (2)龙眼蜜相对较稀: 龙眼蜜属于南方的夏蜜,采蜜时雨水较多,空气中湿度大,即使蜜蜂酿造达7天,仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、也少有出现结晶现象。 在蜂蜜国家标准中,对南方的龙眼蜜、荔枝蜜、乌桕蜜的浓度要求也是低于其他蜜种的,因此,龙眼蜜较稀是正常现象。
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