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蜂蜜不同,功效有别,你最适合哪一种?

2018年07月01日 12时46分38秒 来源: 互联网
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蜜蜂采集不同的蜜源植物生产出来的蜂蜜,除了颜色深浅、香味差别、口感等存在差异外,更重要的是蜂蜜中的一些成分的组合变化。这种变化表现在两个方面,一是数量上的变化,如果糖和葡萄糖比例,因花种不同而不同(一般蜂蜜果糖高于葡萄糖);二是内含物种类的变化,各种蜜源植物分泌的花蜜尚含有这种植物所具有的特殊成分,这种成分在临床作为药用时,尤为突出。
单花种蜜的独特治疗作用,随着其认识的不断深化,必然在应用上有更进一步发展,从对蜂蜜中一般成分的利用发展到对其特殊成分的利用。
刺槐蜜刺槐又名洋槐,是落叶乔木,主要分布于黄河及长江中下游地区,每年5月左右开花,花期自南向北推迟。刺槐蜜呈水白色或白色,清澈透明;具有特殊清香味,似槐花香味,味道新洁,甜而不腻,口感极好;不易结晶,若结晶呈细粒或油脂状,较其他单花蜜的透明感强。刺槐蜜是我国优良蜜种之一,深受广大消费者喜欢。槐花蜜其性清凉,有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性,起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪,达到养心安神效果。
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荞麦蜜荞麦系蓼科一年栽培作物,分布广,主要在西北地区,于每年9~11月开花(从南向北推迟)。荞麦蜜呈深琥珀色(棕红色、暗色),半透明;味甜而腻,回味重,有浓烈的荞麦气味,有刺激性;结晶成粗粒状,结晶后颜色变浅。它是蜂蜜中较次的蜜种。荞麦蜜性平甘寒,有降气宽肠、清热解毒作用。该蜜富含刺激性气味,蛋白质和铁的含量高,且含有芸香苷,故能增强血管壁的弹性,有防治高血压的作用,并对预防脑溢血的发生有积极意义;同时也是防治贫血症、肾脏病的良药。
油菜蜜油菜在全国大部分地区都有分布,为人工种植的油料作物,是我国最大宗的蜜源,花期从南到北逐渐推迟,南部1月底开花,东北到5月底开花。油菜蜜呈特浅琥珀色(浅白带浅黄色),略混浊;气味清香带浊,有油菜花香味,有辛辣味,贮放日久辣味减轻,味道甜润;最易结晶,结晶粒特别细腻,成白色油脂状凝结。此蜜因蜜源广泛,产量多,可谓大众化蜂蜜。其性甘温,有清热润燥、散血、消肿作用。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者,疔疮热疖患者食之相宜。
椴树蜜椴树隶属于椴树科,主要为糠椴和紫椴,系落叶乔木,主要分布于黑龙江省和吉林省的大、小兴安岭和长白山山脉,每年7月开花。椴树蜜呈白色至浅琥珀色,透明;甜润爽口,新鲜的蜜带有薄荷的清香味,日久渐消;较易结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状。该蜜是我国蜂蜜中优良品种之一,很多国家对我国椴树蜜情有独钟,是我国一个主要出口蜜种。椴树蜜其性甘温,能增强体质,改善情绪,降低中枢神经兴奋性,维护脑细胞功能。
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枣花蜜枣树别名红枣、大枣,系鼠李科落叶乔木,为人工种植或野生果树,主要分布于山东、山西、河南、河北、陕西等地,每年5月中旬到6月上旬开花。枣花蜜呈浅琥珀色,质地浓稠,蜜汁透明;气味浓香,味道甜腻,具有特殊的浓烈气味,连食喉有辣感;不易结晶,结晶后成粗粒状。枣花蜜营养丰富,维生素C含量高,有补中益气,养血安神之功效,主治中气不足、脾胃虚弱、贫血、体倦乏力、妇女脏燥。
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